节瓜煲什么汤可健脾祛湿

节瓜又叫毛瓜，是葫芦科草本植物，属于冬瓜的变种，所以又名小冬瓜。毛瓜营养丰富、口感鲜美，瓜肉质地柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳，是夏季的理想蔬菜。节瓜可以和花生、薏米、茯苓等材料煲汤，起到健脾祛湿的效果，但食疗效果欠佳，若机体存在严重不适，应尽快就诊处理，以免延误病情。

日常生活中节瓜，加上花生、猪脊骨、章鱼，生姜去腥，加上水，武火煮沸后，改成文火煲2小时下盐，便可以起到一定清热、利水、健脾祛湿的作用。对于湿热的人群，还可以选择节瓜和薏米、陈皮等材料，清水适量，煲大概1小时，也可以起到清热、利湿的作用。另外还可以使用节瓜、茯苓、麦冬、生姜，加入足量水，武火烧开后文火煲4小时左右，加盐调味，达到健脾祛湿、清心效果。