鱼刺卡在喉咙里，可以不喝醋了，教你1个妙招，让鱼刺自己跑出来

平时大家一定都经常吃鱼吧，鱼的价格不贵，而且营养价值特别高，都说吃鱼头脑聪明，尤其是孩子一定要多吃，但是如是被鱼刺卡住喉咙的话就会很难受，很多人都会选择吞米饭和喝醋，这些都是没用的，还会伤喉咙。今天小编就给大家分享一个小妙招，鱼刺卡在喉咙里，不要再喝醋了，教你1个妙招，让鱼刺自己跑出来！那就是在鼻孔里塞几瓣切开的大蒜，大蒜的味道刺激了鼻孔之后，刺激你的喉咙器官，肌肉收缩后就会自己乖乖的出来了，大家尝试后是不是很有效果呢？

年年有余~红烧鳊鱼

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By zimo紫陌

配料：

鳊鱼 一条（约400克）、姜 半块、蒜 三瓣、老抽 半勺、精盐 适量、豆瓣酱 一勺、猪油 一勺、细香葱 适量、料酒 一勺

烹饪步骤：

1.鳊鱼洗净，鱼身两面打上花刀，两面抹上盐，料酒腌制半小时左右（鱼肚里的黑膜一定要去掉）

2.腌制好的鳊鱼用厨房纸吸干鱼身的水分，锅内倒入适量油大火烧热后转中小火，放入鳊鱼煎制鱼底部金黄

3.再转小火将鱼翻面，再次煎制底部金黄

4.煎制好的鱼倒入没过鱼身一半的开水大火煮至沸腾

5.倒入老抽

6.放入生姜丝

7.再放一勺豆瓣酱与鱼汤混合均匀

8.转小火焖煮至锅内鱼汤剩一半时，将鳊鱼小心翻个面，再放入一勺猪油

9.煮至锅内还剩三分之一汤汁时再放蒜末再次焖煮，锅内还剩余一点汤汁时就可关火出锅装盘，再撒上葱花

烹饪小贴士：

营养价值1、蛋白质：鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。2、磷和烟酸：鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。3、不饱和脂肪酸：鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。 选购技巧 新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。

大家学会了吗？