杨凝式，唐末五代人，其父亲杨涉是身居高位的宰辅，杨凝式也历仕后梁、后唐、后晋、后汉、后周五朝，却都做不好官（不喜做官？），常以“心疾”为由推辞官场事务，又曾经装疯，故人称“杨风子”。
《韭花帖》的内容是杨凝式记述他自己大白天睡觉，醒来之后，感觉饥饿，恰巧有人赠送韭花珍馐，食之可口，遂执笔为文以表示谢意，写下这传世之帖——如你所说，“韭菜的香味都写出来了”。
《韭花帖》用笔比《兰亭序》缓慢，结体平中寓险，章法上将字距与行距拉得很开：总之无论用笔、结体、章法似都与《兰亭序》有异。
可是宋朝黄庭坚却写诗赞《韭花帖》道：
“世人尽学《兰亭》面，欲换凡骨无金丹。谁知洛阳杨风子，下笔便到乌丝阑。”（《跋杨凝式帖后》）
也就是说，世上练书法的，苦学王羲之，往往不得其门，学的是皮毛、表面，而大家看看人家杨凝式这个“杨风子”，从他写的帖就可以看到，他一下笔就体现出王羲之书法的精髓！
用两个成语来概括杨凝式书法与王羲之书法的关系，就是“异曲同工”，“万变不离其宗”。杨凝式是学王羲之学得最得法最成功的。
杨凝式早年师法欧阳询、颜真卿、怀素和柳公权，再上溯“二王”，取众家精髓而又不受任何一家局限，走出了唐人书法而开出一片新天地，开了宋代尚意书风的先河，苏黄米蔡'宋四家'都深受其影响。
《韭花帖》“乃五代上承晋唐下启宋元及至而下千年逸清经典之作”，故被誉为“天下第五行书”。
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