素食不難
每日一素亦可
素食不貴
尋常食材也可有滋有味!
今天早上思嘉分享了纯素胡萝卜果仁海麦磅蛋糕后,有些素友就私信我要配方。
其实这个磅蛋糕还真是适合懒人做的烘焙,甚至连手不用粘到面团,就可以做出香甜细软的蛋糕来。
下面我们就来看看怎么做的吧!
胡萝卜果仁海麦磅蛋糕
准备食材:
有机酵素胡萝卜一条、海麦面粉120g
芥花油10ml
葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻、南瓜籽、
柿子干/地瓜干、核桃、紫苏籽适量、酵母粉
烤出来的磅蛋糕,十分松软。完全不比外面加了蛋奶、香精、膨松剂等添加剂的口感差。这都是因为海麦面粉的好品质。
很多做蛋糕的教程也要求用低筋面粉,但对于提倡吃全食物的我来说,面粉就一定要吃全麦的,这样才能吸收更全麦的营养。
不仅能吃到麸皮中的各种微量元素,也不会因为吃太多精制面粉而上肝火。
果干和坚果也可以换成自己喜欢的,总之这个磅蛋糕真是烘焙小白建立信心的点心,大家都可以试试哦!也欢迎大家来群里晒图哦!
需要说明一下,因为今天早上有南瓜籽的磅蛋糕,我对拍出的照片不满意,就用了之前没有南瓜籽的图片了,做法都是一样的哈!
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