采收前，学会进行果园缺陷分析，为来年增收打下基础！

柑橘成熟以后大家想的肯定是尽快以一个好价钱把果卖出去，实际上在采收前还有一项很重要的工作的可以做，那就是缺陷分析。在国外，正规的种植企业在采摘完以后，要求必须进行缺陷分析。

风害

缺陷分析就是在柑橘采收前或刚采收完，立马抽样对果品质量进行分析总结，统计导致柑橘品质下降或完全损坏的原因。从而回顾评估这一年的管理，尤其是对病虫害防治方案效果进行评估，及时发现问题，进而对下一年的种植管理方案进行调整。缺陷分析有一系列完整的流程、统计方法和统计表格，下面将为大家一一介绍。在此之前，可以先看一下视频是怎么说的：

缺陷分析

缺陷分析是在每次柑橘成熟时必需进行的一项重要工作，有助于下一年的病虫害管理。缺陷分析需要高效地完成三件事：

1.对害虫和天敌数量的评估，评估这一生长季期间监测到的病虫害发展趋势。

2.评估在该季生产过程中，采用的经济阈值（采取防治措施时病情指数或害虫密度）是否恰当。虽然很多病虫害的经济阈值已经确定，但是还有其他病虫害的经济阈值仍在不断的变化发展中，不能随意假设不同区域的病虫害经济阈值都是相同的。

3.评估本季的防控方案效果，它有助于制定下一季的防控方案。

缺陷分析不但可以用于分析果园，还可以用于分析柑橘包装厂。但是用于包装厂上可能存在以下问题：

1.一旦柑橘送到包装厂，从采摘框中取样的果，并不能代表整个果园的情况，可能仅代表果园中的一小块区域的情况。

2.在果园里我们已经进行过初步筛选，也就是说，果园中最差的、有明显瑕疵的果，因为不符合标准，在果园中就被处理掉了，不会被运输到包装厂。因此，最好在果园进行缺陷分析，否则会出现采样偏差。

缺陷分析步骤

1.每公顷随机选择50至100个柑橘，并对这些柑橘进行分析。可以对还挂在树上柑橘的进行分析，也可以在采摘下来以后再进行分析。重点是抽样的水果需要来自果园的多个区域，可以代表整个果园的情况。因此在果园中调查时应当选用类似的抽样方法进。

换句话说是采用对角线采样，V 形或W形采样调查来进行缺陷分析应该注意并应记录。在做分析时，应当区分缺陷，是轻微的疤痕还是足以造成商品性降级。为了能够有判断依据，需要得到柑橘研究国际组织的出口商品柑橘缺陷分级标准手册，这样就可以区分哪些缺陷是可接受的，哪些是不可接受的。

柑橘研究国际柑橘分级标准及内容

2.缺陷因素最好是记录下具体受到的伤害，比如是风害、盾蚧危害、粉蚧危害、浮皮果还是蓟马危害。并且可以根据蓟马的危害情况分类为早期危害或后期危害或者是花皮果。其他还有瘿螨危害、夜蛾危害、煤污病、裂果、果实蝇、苹果异胫小卷蛾，以及红蜘蛛危害、锈壁虱危害。或者其他因素，例如药害。

举几个例子

早期受到蓟马危害的柑橘，受害部位聚集在花萼下方，所以花萼附近的伤口越大，危害时间就越早。如果从果柄基部，到远端疤痕都是连续的话，说明在整个花期到幼果期都没有做好蓟马或没有做蓟马防控。

下图显示的，是受到蓟马危害后，出现的一个环装伤疤，而在果柄基部周围很干净，所以这是在早期，对蓟马控制不足造成的。这可能是没有尽早发现蓟马的存在，或者使用的防治方案不够有效，又或是防治方案的间隔期太长造成的。但是此后似乎采取了恰当的措施，把蓟马危害控制住了。

下图是蓟马在短期内危害造成的的一个圆环，这样的损伤就不太可能会降低柑橘的商品评级。

下图是后期的蓟马危害，后期危害不会发生在花萼下面，但发生在水果的侧面，也就是常说的花皮果。

最后是一种不太寻常的危害状，蓟马在脐部周围造成损伤。这也足以造成商品评级下降，这种危害主要在后期发生。

柑橘瘿螨有三种危害状：1.在果实表面从花萼周围延伸出的畸形沟壑。2.果皮受损。3.脐部末端突出的畸形果。

当柑橘样品被检验时，收集的信息被输入到一个何下图相似的表格中，这网格上的每一块代表一个柑橘，例如区块是数据的第一个结果，现在黄色的网格表示3号树的第1个果，代码用于指示水果受损的类型，代码填入到瑕疵原因栏或剔除原因栏表示危害的严重程度。

分析表样表

例如，如果3号树的第一个果实受蓟马危害，会导致出口质量评级下降，那么就在缺陷栏中输入T。如果第二个样本来自同一个果树，例如这个果被蝇幼虫侵染，那么就在剔除栏内填FF，表明该果这种类型的危害意味着水果必须被剔除，根本不能出售。如果柑橘有多种类型的缺陷，那么不同的缺陷代码必须都填写到表格中，例如数据3号树的3号果有风害疤痕，夜蛾危害和脐部裂果将W（风害缩写）和BW（夜蛾缩写）填写到缺陷原因栏中，NES（脐部裂果缩写）填写到剔除原因栏中，如果抽样柑橘没有任何的损坏或缺陷，在栏内用破折号表示。

填表样例

整个表都已经填完以后，完成瑕疵因素和剔除因素的数量统计了，将结果输入表格底部的栏中，此信息可与其他果园的信息一起输入汇总表，以便进一步分析。

以上就是缺陷分析的详细步骤。

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