​抗念珠菌饮食计划

抗念珠菌饮食的原则就是戒掉各种精制碳水化合物和糖，再细分就是把甜食、面食、水果和淀粉含量高的蔬菜排除掉，以达到控制念珠菌数量的目的。念珠菌是正常存在于人体口腔、肠道和阴道的一种酵母菌，一般情况下，人体内菌群平衡时处于“非活性”状态，不会对人体造成伤害，但是在一些特定情况下，比如使用抗生素后，有益菌被杀死，而念珠菌可能不再受抑制而大量繁殖，并进入“激活”状态。

谁会从抗念珠菌饮食中获益？

排除饮食、去麸质饮食或其他排除一些特定的饮食，但是无效

体内存在酵母菌/念珠菌过度生长，胃肠道菌群失调

有胀气、腹胀、肠应激综合症的症状存在

疲劳感明显

注意力不集中

食物选择

蛋白质类：鸡蛋、肉、海鲜等均能吃，但是所有外卖的熟食肉类和午餐肉均不能选择。除豌豆和花生外，基本上很多豆类都可供选择。乳制品中能吃的只有自制酸奶，杏仁露、豆浆和纯椰汁也可以选择，但要确保没有糖分。人们常吃的牛奶和山羊奶以及超市常见的风味酸奶等都是不能选择的。

坚果&种子&脂肪和油脂类：除腰果、花生和开心果外，其他均可以食用。脂肪&油脂类中能选择的其实并不多，建议使用杏仁油、椰子油、橄榄油和亚麻籽油。

蔬菜：除蘑菇、淀粉类蔬菜（如玉米、土豆、山药、芋头等）都可以选择。

水果：在最初的2～3周内，除柠檬和酸橙外其他都建议禁止食用，之后可以先从一个小绿苹果开始，再慢慢增加到每日需求量。

谷物：最根本的要求是100%全谷物食物，一般客户在食用全谷物的食物后感受会很好。其实谷物的选择并没有想象中的难，但是我们常见的面条、包子、水饺以及米饭均为精制碳水化合物，所以我们的选择只能是比如藜麦、糙米、燕麦片、小米等全谷物类食物。

甜味剂：推荐甜菊，绝对不能食用白糖类。

我们还有其他让饮食方案更容易的执行工具，就是食谱。每次买菜或点菜时都可以参考，在可选择的食物中尽量多一些种类，在肠道黏膜还不够完整的时候，可以做到轮替饮食。

食谱举例

案例

张女士，35岁，主诉反复阴道瘙痒。

既往检测中有时查出霉菌性阴道炎和外阴霉菌感染，有时未能查出霉菌，但症状仍存在，有真菌感染的脚气发作。自述爱吃宵夜、零食，有时自觉饥饿感非常强烈，最近几年体重急剧上升，难以控制，目前已超重。在抗念珠菌饮食问卷得到240分之高。

张女士坚持了八个月的功能医学整体干预方案，其中饮食方面执行了抗念珠菌饮食计划，吃自制酸奶、面包，减少水果的量，吃高蛋白、低糖食物，八个月后，脚气不再发作，反复性阴道炎症状消失，体重也降低了7.5kg左右。