肉末干煸四季豆的做法

肉末干煸四季豆

 心语梦境

干煸的方法做四季豆，感觉更香，配上肉末，荤素搭配，是餐桌上不错的下饭菜...

• 简单

• 20分钟

• 微辣

• 炒

食材明细

主料

• 黑胡椒适量

• 豆角400克

• 淀粉适量

• 蒜2瓣

• 葱2根

• 小辣椒2个

• 肉末小半碗

• 豆瓣酱1茶匙

• 姜适量

辅料

• 生抽1茶匙

• 料酒适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 食用油适量

肉末干煸四季豆的做法步骤

• 1.

  

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  准备好食材
• 2.

  

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  把豆角掰成寸段，葱切葱花，小辣椒切段，蒜，姜切片备用
• 3.

  

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  锅里倒油加热6成热，倒入豆角，不断翻动，煸炒到熟，然后倒出备用
• 4.

  

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  在肉末的碗里加入生抽1茶匙，胡椒粉，淀粉少许，料酒少许拌匀
• 5.

  

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  锅里适量油倒入肉末翻炒
• 6.

  

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  加入葱姜蒜末辣椒翻炒
• 7.

  

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  加入豆瓣酱1茶匙翻炒大约1分钟左右
• 8.

  

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  最后加入煸炒好的豆角，放入盐，鸡精，翻炒均匀即可
• 9.

  

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  起锅，装盘，好香...
• 10.

  

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  成品图

小窍门&温馨提示

豆角要煸炒干一些才更香，口味可以根据个人的口味添加

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