婴幼儿奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。
婴幼儿奶粉作为母乳的主要替代品，其产品质量和安全性备受关注，国家为了规范行业的发展，也制定了一系列政策，如《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》、《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》等。
我国婴幼儿奶粉行业相关政策
时间
政策名称
内容
1983年
《婴幼儿食品营养及卫生标准(试行）》
规定乳基婴幼儿配方食品和断奶期配方食品的营养和卫生指标
2008年
《奶业整顿和振兴规划纲要》
提出了全面加强质量监管，完善质量标
准体系，加强行业指导和法制建设，重
塑消费者信心
2009年
《食品安全国家标准婴儿
配方食品》
我国婴幼乳粉第四代标准，世界上最严格的奶粉标准之一。在沿用部分国际食品法典委员会codex标准基础上，提出特别要求：乳清蛋白要占蛋白总量的60%、氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等，体现技术先进性
2013年
《提高乳粉质量水平提振消费信心行动的方案》
要求开展婴配粉企业再审核工作，淘汰一批不符合产业政策和质量安全保障不达标的企亚，引导婴配粉企业兼并重组，提高产业集中度
2013年
《关于进一步加强婴幼儿配方奶粉安全生产的实施意见》
提出加快乳粉企业的兼并重组、对进口奶粉企业的监管、采用药品管理办法来监管乳粉企业
2015年
《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》
推动婴幼儿配方乳粉生产企业建立和完善食品安全追溯体系
2019年
《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》
支持国内企业在境外收购和建设奶源基地，降低原料成本；鼓励有实万、信誉好的企业在国外设立加工广，并将生产的产品以自有品牌原装进口；实施国产婴幼儿配方乳粉“品质提升音业升级、品牌、培育”行动计划,力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上
数据来源：观研天下
近年来我国人口出生情况不容乐观，2016-2020年中国出生人口持续减少，2020年中国出生人口1003.5万人，新生人口数促使婴配奶粉“量增”放缓，行业随即转向“价升”方向。
2014-2020年中国出生人口数量
数据来源：观研天下
从市场规模来看，我国婴幼儿奶粉市场规模持续增长，但受制于新生儿人数下降，增速放缓，2020年我国婴幼儿奶粉市场规模增长至1764亿元，但增速却从2015年8.51%下降到4.38%。
2014-2020年我国婴幼儿奶粉市场规模
数据来源：观研天下
按照产品适用的婴幼儿年龄划分，中国婴幼儿奶粉市场主要包含第一阶段奶粉（适合0-6个月婴儿）、第二阶段奶粉（适合6-12个月婴儿）、第三阶段奶粉（适合12-36个月婴儿），其中3段奶粉产品体量最大，据统计，2020年我国第三段奶粉市场份额占比38%，第一段与第二段产品各占比29%。
2020年各类奶粉产品市场份额
数据来源：观研天下
国内奶粉安全事故频发，消费者将对奶粉营养性和安全性的担忧转化为消费高价奶粉的动力。2020年我国婴幼儿奶粉均价为262.67元/kg，高于美国的208元/kg与日本151.9元/kg。
2020年中、美、日婴幼儿奶粉均价对比
数据来源：观研天下
母婴店是目前奶粉销售的主流渠道，2020年母婴店渠道占比高达69%，其次为电商渠道，达到21%。
2020年我国婴幼儿奶粉销售渠道
数据来源：观研天下
近年来国产奶粉市占率整体呈现先降后升的趋势。2016年实行奶粉注册制后，国产奶粉市场占有率开始稳步提升，2019年，国产奶粉市占率已经达到49%。
2014-2019年中国内资和外资婴幼儿奶粉品牌占比
数据来源：观研天下
从国产奶粉品牌占比情况来看，近年来也迅速发展。2020年，国产奶粉品牌飞鹤市场占有率最高，达到14.8%，其次为惠氏、达能，分别为12.8%、10%。
2020年中国婴幼儿奶粉品牌占比
数据来源：观研天下
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