石油是指气态、液态和固态的烃类混合物，具有天然的产状。石油又分为原油、天然气、天然气液及天然焦油等形式，但习惯上仍将“石油”作为“原油”的定义用。本文将对石油的定义为原油。
2019年我国国内石油产量约为1.91亿吨，同比增长约1.56%，近年来总体产量保持一个稳定的走势，波动不大。
得益于我国石化工业的发展推动，2019年我国石油表观消费量达到6.96亿吨，同比上涨约7.4%，增长趋势较为稳定。
目前我国国内石油产量是供不应求的，相当一部分石油需求要通过进口来满足，2019年国内石油需求对外依赖度达到72.56%，近几年对外依赖度呈现上涨的态势。
国内石化工业的快速发展，对于石油的生产需求有着巨大的推动作用，石油的产业规模也在不断扩大，2019年国内石油行业市场规模达到2.31万亿元，同比增长1.63%。
整体而言，我国石油行业竞争者数量众多，其中国有企业占据着主要地位，所占份额最大；民营企业凭着制度灵活优势，也占有一定份额，但竞争十分激烈。另外，外资企业通过参与国内炼油项目投资、加强与地方民营炼油企业合作、布局终端市场等方式扩大经营优势，正对国有企业发起挑战。
除去占据政策和资源优势的中石油、中石化、中海油等大型国有企业外，还有着数量众多的民营企业。根据国家统计局数据显示，截至2019年12月末，石油和化工行业规模以上企业26271家。
我国石油工业已市场化。国内市场经济体系进一步完善，政府监管加强，石油产业发展所需的公平市场环境已基本建立。国家先后颁布了一系列法规和有关规定，维护成品油流通秩序，实行成品油集中批发，加强成品油零售市场整顿；积极推进原油、成品油价格与国际接轨，为国内石油企业发展创造了公平的市场环境。
近几年来，为提高国际竞争能力和整体抗风险能力，我国石油工业加大了结构调整和技术改造的力度，产业结构和企业布局明显改善，形成了一批大型石油骨干企业，其中部分企业已具有一定的国际竞争力，已成为我国石油工业的主体。
企业性质方面，我国石油市场多元化主体竞争格局正在形成。随着入世协议中有关油品市场开放的过渡期在2006年底结束，国内石油市场逐渐全部放开，以美欧大型石油公司为主，日本、韩国、台资石油公司紧跟，将借全球性产业大转移之机，通过直接投资和贸易进口等多种方式，进一步成为中国大陆市场的投资主体之一。与此同时，以下游加工业为主营业务的国内民营企业也将得到较大较快的发展。由此，国内石油业形成了由国有控股型石油公司为主导，欧美日韩等大型石油公司在华独资或合资企业、国内民营加工企业及石油品贸易公司参加的市场主体多元化竞争的新格局。
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