【虞美人】植物中“虞美人草”一名最早指的是中国原生植物舞草（Codariocalyx motorius），该草因无风自摇、闻乐起舞而得名。唐代段成式《酉阳杂俎·草篇》载：“舞草出雅州，独茎三叶。叶如决明，一叶在茎端，两叶居茎之半相对。人或近之，则欹 ［qī］，及抵掌讴曲，必动叶如舞也。”舞草与决明同属豆科，叶常为长椭圆形，且舞草为羽状复叶，具小叶3，侧生小叶相对，与书中描述的形态特征完全一致。始将舞草称为“虞美人草”应当是五代至宋时事。据说这种草听到“虞美人曲”，枝叶便会随之摇动，犹如跳舞一般。沈括《梦溪笔谈》载：“旧传有虞美人草,闻人作虞美人曲则枝叶皆动,他曲不然。”这里所说的“虞美人曲”原为唐代教坊曲，宋代又用作词牌名，被时人附会为虞姬在项羽被围困于垓下时所唱之歌。当然，只有虞美人曲能使舞草起舞显然是不准确的，北宋范镇在《東斎記事》中即指出：“虞美人草,唱他曲亦动。此传者过尔。”但是该草跳舞可确有其事，《中国植物志》在舞草条中描述：“本种每叶的两侧生线形小叶，在气温不低于22℃ 时，特别在阳光下，会按椭圆形轨道急促舞动。”而我们今天称呼的“虞美人”则是罂粟科的植物，与舞草毫不相干，它原产欧洲，至晚在唐宋即已传入中土，明代以前被称作“丽春花”。丽春花由其异常艳丽的花色而有很多漂亮的别名，其中就有“虞美人”，这是用虞姬的天姿国色来形容花的艳丽，然而久而久之人们便将其与“虞美人草”相混淆，比如清代高士奇《北墅抱瓮录·虞美人》：“虞美人茎叶花蕊似罂粟而小，或云此花闻人歌声，能应节而舞，又有舞草之名，花极娟秀”，显然这是将虞美人和舞草的特征写在了一起。最后“虞美人草”之名不传，“虞美人”就专指我们现在广为栽培的这种植物了。参考周士琦《虞美人与虞美人草》
【蕨】以前在家上学时，清明时节我总会在老家的塘埂上采摘新发的蕨菜，我们称呼叫蕨松子，意即嫩芽。我总是过于贪图数量而不重质量，所以往往将一些过老而不堪食用的也采摘在内。每一根被择作数段后，奶奶再用它们炒肉，这碗菜总是被最早消灭完的。寒假回家爷爷还制作了蕨粉，这个粉是粉末的意思，而不是粉条。市面上蕨粉可以卖到十元一斤，是红薯粉的两倍价钱，爷爷的一个邻居今年冬天光靠蕨粉就卖了几千块钱。制作过程根据《遵义府志》的记载：“一种甜蕨，根如竹节，掘洗捣烂，曰蕨凝，和水掬汁，以棕皮滤滓，隔宿成膏，曰蕨粉。”现在的制作方法也不外乎是，无非过滤器材高级了一些。吃的时候只需从粉砖上掰下一小块，先浇以少许凉水，再加白糖或红糖迅速搅拌溶于水中，不加糖则蕨粉没法溶解，反而会粘在碗壁，最后开水冲泡即可。回家之后我自己试着挖过一次蕨根，结果很惨淡，首先蕨的种类就没找对，我以为漫山遍野的那种低矮蕨类就行，其实是要找一种特殊的蕨类。其次我锄头使用方法不当，要么挖浅了要么挖深了，就是没法把蕨根给翻出来。最后还是我爸帮我挖出了一根小拇指长短但直径只有其一半的蕨根，折断一看截面像山药而多汁，满满的淀粉气息。后来知道蕨类植物含有一种致癌物原蕨苷，需要用草木灰等碱类去除，然而我们的土法中没有包含这一步，再加上过滤时无法彻底将泥土滤干净，最后制成的白粉中也能看到密布的黑点，所以我对蕨粉尝鲜几次之后就敬而远之，这种食品还是少吃为妙。
【虞美人、罂粟】虞美人为一年生草本，全体被白毛，叶互生，披针形或狭卵形，羽状分裂。花蕾长圆形倒卵状，下垂。花色以红为主，亦有白、粉。罂粟无明显刚毛，叶片长卵形不分裂，上部叶抱茎。花蕾下垂。冰岛罂粟为‘野罂粟’栽培种，叶基生，无茎生叶。花蕾不下垂，毛被呈黑褐色。【娑罗树】本是梵语शाल（śāla）的音译，是龙脑香科乔木Shorea robusta，由于在中国北方无法生长，这名字在中国被用于称呼三种不同植物：七叶树、蕨类植物桫椤、峨眉山的梭罗树。七叶树：本来也是佛经中的树木名称，指的是夹竹桃科的糖胶树。佛祖在娑罗双树下涅槃之后，佛经的第一次结集就是在一座叫“七叶窟”的山中洞窟里完成的，这个洞窟外面长有糖胶树（七叶树）。但在中国大部分地方无法露天生长，所以被用来称呼今天这种无患子科乔木。至少到北宋的时候，中国的僧人干脆把佛经中“七叶树”和“娑罗树”这两种不同的树合二为一。从此，七叶树越来越多地成了娑罗树的象征。在北宋的洛阳一带，把月中桂当成娑罗树、进一步当成七叶树的观念已经很普遍了，如欧阳修《定力院七叶木》：“伊洛多佳木，沙罗旧得名。常於佛家见，宜在月宫生”。这很可能是因为北方气候寒冷，桂树不能露天生长，因此“月中桂”的形象对于这些没见过桂树的人来说不够刻骨铭心，他们因此也就更容易相信佛教弘法的说辞，用另一种没见过的树木的名称来给这种天上的神树命名。【葡萄】本和苜蓿一起是被李广利征大宛时带回中原，却都被安在了张骞头上，盖因张骞是通西域第一人，是完美的英雄形象。葡萄最早由西亚高加索地区的野葡萄驯化而成，时间是大约8000–6000年前，又在伊朗发现了7000年前的葡萄酒遗存。尽管葡萄在中原地区有两千多年栽培史，但它对气候要求较苛刻，又不耐病虫害，所以难于推广种植。因此葡萄酒只在唐代和元代流行，其他时间中土都难得一见，真正普及已是19世纪末以后。【郁金香】【番红花】【郁金】明代以前，郁金香多指鸢尾科的番红花Saffron（尽管在汉晋时偶尔被描述为乔木），如三国时《南州异物志》云：“郁金出罽宾国（今克什米尔），人种之，先以供佛，数日萎，然后取之。色正黄，与芙蓉花裹嫩莲者相似，可以香酒。”《梁书》载：“郁金独出罽宾国，花色正黄而（蕊）细，与芙蓉花里被莲者相似。”《唐书》记载：“太宗时伽毗国献郁金香，叶似麦门冬（麦冬），九月花开，状似芙蓉，其色紫碧，香闻数十步，花而不实，欲种者取根。”《大唐西域记》中也多载西域各国产郁金香。唐段成式诗云：“郁金种得花茸细，添入春衫领里香。”描述皆与番红花相似。番红花（Crocus sativus）原产于西南亚，公元前10世纪开始波斯人就开始规模化地种植，公元前500年就已进入南亚大陆，当今伊朗也是最大产国。至于藏红花的别名，其实西藏的高寒环境并不适宜番红花，大概只是因为最初藏红花是途经西藏传入中原地区的。番红花作为香料和调色品，可供使用的是三条干燥的带柱头的花柱，泡出来呈金黄色，特有的苦味和辛辣味。
在唐代，郁金香是一种用来香酒或者涂在衣服和墙壁上的香料，如李白《客中行》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，应为番红花无误。而郁金是明代以后一味中药，是姜科姜黄属一些植物的干燥块根，用来泡酒也可使酒带上浓郁香气，并且染成黄色。今日的郁金香是19世纪日本人在翻译西方植物名称时，把“郁金香”之名张冠李戴当成了Tulipa属植物的名字，之后又传回中国。原产中亚及其周边，新疆也有野生种分布，最早栽培于土耳其境内。奥斯曼时期，由于在用阿拉伯字母拼写的旧土耳其文中，“郁金香”的词形恰与“安拉”相同，郁金香被当成了一种有宗教象征的花卉，从此备受青睐并成为帝国标志。英文名tulip就来自土耳其语“缠头巾”一词，一说是因为郁金香像洋葱一样，鳞茎外面有多层鳞茎皮，仿佛是缠头巾。葡萄牙在1530年最先从奥斯曼帝国引种了郁金香，这是欧洲栽培郁金香之始。至于中国，直到20世纪才开始从国外引种郁金香，到1988年才在西安驯化成功。【芙蓉】唐代以前，芙蓉花严格指的是荷花。至唐代，木芙蓉之名始出现，如柳宗元《湘岸移木芙蓉植龙兴精舍》：“芰荷谅难杂，反此生高原”，白居易《木芙蓉花下招客饮》：“莫怕秋无伴醉物，水莲花尽木莲开”。至于五代和宋，芙蓉在诗词中指代荷花和木芙蓉的频率几乎不分上下，如五代谭用之《秋宿湘江遇雨》：“秋风万里芙蓉国，暮雨千家薜荔村”。而两宋期间指代木芙蓉甚至更多，如苏轼《和陈述古拒霜花》：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。明清时期，已甚少有人将芙蓉与莲花联系在一起。而木芙蓉对莲花的致命一击大概是1961年，“我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖”一诗之后，木芙蓉在湖南高歌猛进，彻底击败莲花，独占芙蓉美名。芙蓉的名号也在湖南遍地开花。这就是木芙蓉鸠占鹊巢的逆袭史，漫长而艰难。【薝蔔（卜）】即木兰科北美木兰属的黄兰，学名Magnolia champaca，过去被划分为含笑属的Michelia champaca。梵名为champaca，也是词源由来。该树原生于印度、东南亚以及中国南部。开黄花，气味尤其芬芳，高度可达50米。薝卜在佛教中有重要含义，如《维摩诘经》：“如入薝匐林中，唯嗅薝匐香，不嗅余香”，《长阿含经》：“复有丛林名瞻婆，纵广五十由旬”。古代中国人将薝卜视为栀子，其说最早记载于段成式《酉阳杂俎》：“栀子翦花六出，刻房七道，其花香甚，相传即西域薝卜花也”。虽然栀子花色洁白，但花气清香，其品质与佛教对植物的诉求相似，而薝卜在中原地区无法生长，人们将其混为一谈也是应有之义。宋代及以后把栀子称为薝卜已是普遍认识，甚至有人因此将本土植物栀子当成舶来品，如明代问诊恒《长物志》：“詹卜俗名栀子，出自西域”，陈淳《栀子》：“知是异方天竺种”。唯有少数几人提出异议，如宋代罗愿《尔雅翼》：“薝蔔者金色，花小而香，西方甚多，非卮也”。
【苹果】【频婆】【林檎】中国最早栽培的是苹果的传统品种为绵苹果，名为“柰”。而“林檎”是花红最早的名字。柰、林檎和海棠的记载在西汉就已出现。到了唐代，绵苹果的一个品种有了“频婆果”的名字，“频婆”是梵语bimba的音译，在印度本来指的是一种葫芦科植物——红瓜（Cocciniagrandis）。因为红瓜成熟的时候颜色红润光亮，在佛经中便常常用来作为红亮物体的譬喻，特别是用来形容健康嘴唇的色泽。比如《华严经》，就说佛祖“唇口丹洁，如频婆果”。虽然红瓜在中国华南一带也有野生，但是在中原地区十分罕见，于是人们就把“频婆”这个名字附会到了柰之上。“频”字加上草字头，频婆果便成了“蘋婆果”（简化后写成“苹婆果”）。“苹果”则是“苹婆果”之省。从宋代开始，有人把锦葵科乔木凤眼果（Sterculia nobilis）称为“频婆果”，只因为它的果实外皮也是鲜红色的。如今，“苹婆”反而成了这种植物的正名。
宋代，苹果属水果的品种进一步丰富，楸子的名字开始出现，海棠品种不断增加，“花红”这个名字也开始流行，最终取代了“林檎”。苹果属是典型的北温带分布属，几十个种广泛分布在欧洲、亚洲和北美洲的温带地区，也有一些种向南深入到亚热带山区。栽培苹果的祖先是新疆野苹果（Malus sieversii），主产天山山脉和邻近山地，个头远大于其他野生种。4000-5000年前中亚居民栽培了新疆野苹果后，向西传播到西亚和欧洲，终在欧洲育成现代栽培苹果。向东，它先传入新疆，可能在战国晚期至秦汉之际传入河西走廊，便成为中文典籍中的“柰”和后来的“频婆果”。现代苹果主要是新疆野苹果和欧洲野苹果（Malus sylvestris）的杂交种。对于中国的几个传统栽培种，除了绵苹果是新疆野苹果的直系后裔、垂丝海棠是真正的本土野生种外，其他全都是杂交起源。据推测，花红可能是绵苹果和山荆子的杂交后代，它与山荆子再杂交就产生了楸子。绵苹果和山荆子的另一批杂种则成为最古老的海棠品种，它再和绵苹果、山荆子杂交，或者自相杂交，就发展出海棠花和统称“西府海棠”的各个品种。【蜀葵】【黄蜀葵】【秋葵】古人所说的“秋葵”即本草中的黄蜀葵（Abelmoschus manihot）。黄蜀葵的花很大，黄色五瓣，花蕊中红色小星星，蜀葵的花蕊则没有。黄蜀葵的叶掌状深裂，而蜀葵只是浅裂。
黄蜀葵的花与现在大众所熟悉的外来的秋葵则非常相似，可能正因如此，黄蜀葵的“秋葵”的名字才给了它。它们同属不同种。我们所食用的秋葵正名为咖啡黄葵（Abelmoschus esculentus），原产于埃塞俄比亚或者南亚，20世纪初被引入我国。【山茶】【茶梅】茶梅与梅同时开放，故得此名，又有别名海红花。《花镜》言：其叶似山茶而小，花如鹅眼钱而色粉红，心深黄。山茶是茶梅表亲，雄蕊花丝合生，花冠较为收拢，而茶梅雄蕊离生，花冠开张。山茶整朵掉落，而茶梅花瓣分离掉落。而油茶与茶梅亲缘关系最近，油茶苞片及萼片约10枚，茶梅6-7枚。
【迎春花】【云南黄素馨】【连翘】云南黄素馨（野迎春）和迎春花都是木樨科素馨属 ，有三小叶复叶。云南黄素馨常绿，而迎春落叶，且先花后叶。二者虽然都是六瓣，但是云南黄素馨的花冠筒（就是花底部没开裂成花瓣的地方）要比迎春的短，迎春的花冠筒带红色。而连翘是木樨科连翘属，花瓣多四出，叶子有单叶也有羽状裂叶和复叶，小枝中空。迎春花是分布最北的素馨属花卉，而其他素馨属则基本在南方。连翘属刚好相反，大多数连翘属分布在西北，南方只有金钟花。迎春花是云南黄素馨的北方矮生种，人们繁殖迎春基本靠扦插和分株，所以它的花往往只有单类型，基本没有人见过迎春会结种子。
【玉兰】【二乔玉兰】【紫玉兰】【望春玉兰】紫玉兰是灌木，相对细瘦的枝条很早就从主干分叉，花期很晚，花叶同开。最外层三个花被片非常小，紫绿色，“萼片样”。
望春玉兰花期最早，在北京三月中旬即开始凋落。除了6枚花瓣状的花被片外，还有3枚极小的萼片状花被片，淡紫红色。二乔玉兰是玉兰和紫玉兰的杂交种，1820年由法国人首次杂交而成。最外层3枚花被片较大，约为内层的2/3。日坛公园有50年树龄的二乔玉兰。
玉兰的9枚花被片大小相似，白色，基部常带粉红色
【桃】
白花山碧桃，树型为山桃型，花为梅花型，花白色；花药黄色，花丝白色；无雌蕊；萼片10枚，绿色；叶绿色；小枝黄褐色。（通常认为这是山桃与桃的天然杂交品种）
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