春分养生必备！补肾养阳+滋阴养颜+和胃养血

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虫草花核桃猪瘦肉汤

春日养阳，老少皆宜

 

 推荐理由：虫草花滋肺、补肾、护肝作用，核桃仁有健胃、补血、润肺的作用，二者合而为汤的补益效果十分明显，助阳补气、补脾固肾。

 

 材料：虫草花50克、核桃仁80克、猪排骨200克、猪瘦肉200克、蜜枣2个、生姜3片。
 做法：（3-4人量，请酌情增减）
 将各种材料洗净、排骨切成段；
 所有材料一起放进瓦煲，加入清水2500毫升（大约10碗量）；
 武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐即可。

最近，小编总觉得自己身体软绵绵的，没什么精气神，即使是晚上睡觉时，也总是失眠多梦，大家是不是也经常会这样呢？特意去咨询了陈医生，他说这个季节多春困，春困症状主要是由于“阴虚”，而消除春困的养生汤宜以养阴清热、固本益气为主。

本周，陈医生为大家推荐的第二款汤品就是：

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马蹄党参炖花胶

女性滋补，滋阴养颜消春困

 推荐理由：党参有补中益气、调和脾胃的功效，马蹄可清热生津、消食除胀。二者合而为汤，清润滋阴，有补肾、养肝的养生功效。 

 

 材料：马蹄10个，党参20克，花胶200克，瘦猪肉100克，生姜3片。
 做法：（3-4人量，请酌情增减）
 将马蹄洗净削皮，对半切开；
 将花胶提前浸发，洗净并切段，加绍酒、葱和姜，过水至半熟或全熟；
 瘦肉洗净，切厚片；
 所有材料一起放到炖盅，加入凉开水1250毫升（约5碗水）；
 加盖隔水炖3个小时，加入油和盐即可。

 花胶这味食材，可能有些孩纸并不是很熟悉，其实就是俗称的“鱼肚”，各类鱼鳔的干制品。优质的花胶一般没有腥味，或者腥味很小，富有丰富的胶质，有补血滋阴养颜的功效。因此，花胶十分适于女性滋补呢。 

气温忽高忽低，最易伤人脾胃，特别是有胃病的人病情容易反复。陈医生提到，牛肉滋补，含有丰富的蛋白质，补胃效果好，并且能提高人体的抗病能力。

本周为大家推荐的第三款汤品就是：

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党参北芪牛肉汤

尤其适用于脾胃失调、胃病反复的情况

 

 推荐理由：党参味甘、性平，入脾、肺经，具有补中益气、和胃养血的功效，与补气固表的北芪（又名“黄芪”）、平补五脏的淮山一起煲汤，能健脾补胃、益气养血。

 

 材料：党参、北芪、淮山各25克，桂圆10克，花生50克，牛肉400克（以牛展肉为佳），生姜3片。
 做法：（3-4人量，请酌情增减）
 所有材料洗净，一起放进瓦煲，加清水2500毫升（约10碗）；
 武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐即可。