【小厨小菜】-烧汁牛肉薄烧

主料：西冷牛排300克·洋葱150克·白芝麻5克
调料：日本烧汁适量·油、盐适量
做法：
1.洋葱洗净，切成粗条待用。
2.牛肉化冻，切片略腌待用。
3.白芝麻干锅炒熟、炒香待用。
4.先把牛肉片用油煎至六成熟，隔油待用。
5.起油锅将洋葱条爆炒，再放进牛肉，加烧汁并调味，翻炒出锅，放于盘中，撒上芝麻即成。
特点：
肉香四溢的炒菜，牛肉嫩滑，洋葱提香，烧汁味浓，用来配米饭一流。