烤小牛柳配薯泥和菠菜

成分

250g 小牛柳
20g  橄榄油
200g 嫩的菠菜
20g  黄油
150g 土豆泥
10g  的黑胡椒和红葡萄酒
30g  炸好的土豆丝
适量的盐

烹饪指示

把小牛排加盐黑胡椒和红酒腌制好，用平底锅上下俩面煎上色，再放入180度的烤箱中烤至七八分熟。

把炸土豆丝，土豆泥和奶油菠菜做好。

在盘中放入土豆泥和菠菜，再把烤熟的牛排放在土豆泥和菠菜上，然后再把土豆丝放在牛排上。

根据自己的口味可以配有：黑胡椒酱汁，红酒酱汁，奶油蘑菇酱汁等。。。