意大利青酱pesto，就是罗勒松子Citrus Pesto。（橙香青酱）是在青酱基础上变化出来的。除了保持原来的味道外，还带了轻微的柠檬和橙子清香，并不喧宾夺主。Giada加入了柠檬和橙子，尤其最后混合Parmesan cheese,吃意面时味道更浓厚一些。
青酱（PESTO）
原料：烤香的松子仁80克，紫苏40克，橄榄油10克，盐5克，帕玛森芝士10克，蒜20克。
制作：依次按照松子仁、橄榄油、紫苏、蒜、盐、帕玛森芝士的顺序放入搅拌机内打匀即可。
特点：口感浓郁，大蒜的香味与紫苏、松子仁、帕玛森芝士进行了完美结合。
橙香青酱：
A:
洗净去罗梗勒叶子：3杯（120-150g）
提前烤过的松子：70g
蒜瓣：2个
新鲜橙子汁一个，和磨下来的皮屑
新鲜柠檬汁一个，和磨下来的皮屑
盐1/2小勺
黑胡椒1/2小勺
橄榄油1/2杯
B:
另需：Parmesan cheese 帕玛森芝士（磨碎）1杯
橄榄油若干
做法：
1.一个搅拌机，除去橄榄油外放入A里所有材料，开动机器打碎，边打边缓缓加入橄榄油直到完全打碎，真泥状。
