口水燕窝简单做

　　一切好的食材，原汁原味的食用方法最能体现它的品质，就像极品海鲜通常只要清蒸或水煮就会很鲜美。但是未免单调，适宜的调味料就显得尤为重要。素有“东方珍品”美誉的燕窝，食之养润燥、延年益寿，而燕窝辅食正是品尝燕窝的最佳调味料。健康美味的搭配，更加促进营养的吸收，也为单调食用一餐燕窝的意犹未尽增添了几分贴心的饱腹感。本期的三点一刻，就教大家几款简单易学的花样燕窝辅食，让你在家也可以轻松享用私房燕窝美味。

　　美味燕窝 HOW TO EAT？

　　燕窝泡发制作流程

　　1、取一盏燕窝放于碗中；

　　2、碗中加入凉水，水量要完全覆盖燕窝；

　　3、浸2个小时后换水一次；

　　4、燕窝继续浸发2个小时，顺岔撕开后冲洗杂质，把一些小细毛用细水流冲掉；

　　6、将燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖；

　　7、炖盅放入锅内，锅内注入开水，水位至炖盅一半高即可；

　　8、隔水小火慢炖25至30分钟后，即食原味燕窝就做好了。

　　温馨提示：

　　1、炖锅最好选用陶瓷锅或不锈钢锅；

　　2、燕窝最好当天炖当天吃，才能保证营养不流失。如果实在没有时间，建议一次炖两到三次的量放入冰箱保存；

　　Tips1：燕窝的最佳服用时间

　　传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点，即子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。而早上5点至7点这个时间段，小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这也和这些年龄段的人群生理状态有关系。此外，最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用燕窝，营养吸收是最好的。

　　Tips2：为什么选择马来西亚燕窝？

　　马来西亚是中国唯一允许进口的“安全燕窝”产区。作为燕窝的主产地之一，马来西亚燕窝因采集时间不同可分为白燕(古代曾列为贡品,故又称宫燕)、毛燕和血燕三种。此外，马来西亚燕窝占全球燕窝总产量的80%,其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值最高。

　　花样辅食

　　燕窝搭配一些小辅食不仅能让身体获得更加全面的营养，更让这份浓缩了自然精华美味不再单调！

　　辅食一：缤纷水果

　　不管吃什么，搭配一些水果开胃、助消化准没有错。草莓含丰富的维生素C，大量的果胶及纤维素能帮助促进胃肠蠕动，让人拥有清新口气和好心情。而黄心猕猴桃肉肥汁多, 酸甜宜人,食之润肺生津、滋阴养胃。一盅燕窝，一颗草莓，几片猕猴桃，足以构成一幅清新美丽的食物画卷。

　　原料：

　　猕猴桃，草莓，青柠，蜂蜜少许

　　做法：

　　1.青柠外皮用盐洗净，切片

　　2.将切片后的青柠放入开水中，倒入少许蜂蜜

　　3.水果切片放入调味好的青柠水中即可

　　辅食二：蔓越莓干燕麦浆

　　有北美红宝石之称的蔓越莓干，既是一种零食,又能防治泌尿系统感染,也是治疗阴道炎和肾炎之类的草本美食。而燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。这两款食材精心制作的蔓越莓干燕麦浆搭配燕窝食用，相当开胃。

　　原料：

　　燕麦米100克，燕麦片少许，蔓越莓干少许，细砂糖10克

　　做法：

　　1.将燕麦米淘洗后浸泡4小时

　　2.放入豆浆机加水1000ML，营养米糊功能

　　3.过滤后加入细砂糖，撒少许即食燕麦片和蔓越莓干即可。

　　辅食三：紫薯羹小圆

　　紫薯因为含有丰富的纤维素、硒元素和花青素,近来特别受欢迎,所以也经常整个烤、微波和煮汤当点心吃。而家里常见的糯米粉，刚好可以做一些糯米小圆子与紫薯一起，煮一碗滑糯软绵的健康汤点紫薯羹小圆，热呼呼的伴着燕窝下肚，满满都是温暖。

　　原料：

　　紫薯200克，糯米小圆30克，干桂花2克

　　做法：

　　1.紫薯去皮蒸熟

　　2.放入搅拌机中加水稀释（加水量以能搅拌顺畅为宜）

　　3.将搅拌后的紫薯羹放入适量冰糖加热至冰糖溶化

　　4.另起锅将糯米小圆煮熟，过凉开水

　　5.将过凉的小圆放入紫薯羹中，撒上干桂花即可

　　辅食四：水果糙米露

　　糙米具有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能，并具有很好的充饥作用。这款水果糙米露营养质朴，是佐食燕窝的不二之选。

　　原料：

　　糙米120克，牛奶200ML，红心火龙果，哈密瓜

　　做法：

　　1.糙米120克洗净浸泡4小时

　　2.将泡好后的糙米，牛奶，1000ML水置入豆浆机中，米糊功能

　　3.做好后无需过滤，细砂糖调味

　　4.水果切块放入调味后的糙米露中即可。