茴香&橙蛋糕

蛋糕

宝茸半糖渍橙子………………100g

全蛋………………200g

白糖………………180g

小麦粉………………200g

软化黄油………………200g

茴香酒………………3g

1.蛋糕模内壁涂抹黄油、面粉

2.蛋黄和糖搅打十分钟，加入过筛面粉，充分混合

3.加入剩余的食材，倒入蛋糕模中，烤箱180℃预热，焙烤20-30分钟，取出降温

糖渍橙子

带皮橙子薄片………………半颗

橙汁………………100g

白糖………………100g

香草荚………………半根

橙汁、白糖和香草荚一起煮沸，倒在橙子薄片上，离火腌渍隔夜使用

橙味糖霜

橙子酱………………100g

水………………适量

果酱和水混合

组配

蛋糕胚烤完成后表面刷涂橙味糖霜再以糖渍香草&橙子薄片装饰