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鸡蛋早餐饼


鸡蛋饼大家都有吃过,薄的厚的口味都如出一辙~没有惊艳但也不会令人失望,总能时不时能吃出小时候的回忆~

今天呢,小编教大家一款“浮夸”的鸡蛋饼!层次鲜明,口感丰富,每一口都浓香四溢~~~想吃?那就学起来吧~~



“浮夸”鸡蛋早餐饼

Cheesy Egg Breakfast



食材:

黄油(分装) 30克

小洋葱(切碎) 1个

蘑菇(切片) 4个

橄榄油 30克

速冻熟土豆丝饼(没有可以自己炒) 400克

鸡蛋(大)6个

酸奶 60克

你喜欢的调味料(辣椒粉、蒜粉、或者百里香、罗勒..自行选择)适量

盐 4克

胡椒粉 2克

火腿(切成长条) 120克

墨西哥奶酪和马苏里拉奶酪(刨丝) 120克

圣女果 适量

香菜 适量


做法:

准备一个不粘煎锅,锅热后放15克黄油,溶化后放入切碎的洋葱煸香至金黄色


再加入蘑菇片炒至柔软后盛出~


这是买到现成的土豆丝饼,大家要是没买到可以用现炒的土豆丝或土豆丝剩菜做,味道也超级好!

重新准备个平底锅,放入15克的黄油和橄榄油,油热后开始煎土豆饼,如果是土豆丝生菜的话,煎至一面金黄就OK~


6个鸡蛋全部打入容器后搅散,放入酸奶、盐、胡椒粉搅拌均匀后放入洋葱、火腿和蘑菇、60克干酪进行混合~


将蛋液均匀的倒在土豆丝饼上,然后表面撒上剩余的干酪后,烤箱预热至170度,然后入烤箱上下火烤制25分钟,最后换上火再烤五分钟知道奶酪表面呈现一些棕色,颜色会很美哦~~~超诱人的!


在蛋饼上撒一些圣女果和香菜,我们华丽丽的蛋饼就做好啦~怎么样?色泽够诱惑吗?



将蛋饼用pizza刀均匀的切好~~开始享用美味吧~~


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