4招教你吃透鸭胸全攻略！

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抗衰老的光滑皮肤神器！

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远离心血血管炎症！

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为什么吃鸭胸？

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鸭肉易于消化，含有超多的B族维生素和维生素E

最重要的是，热量低！

只有90大卡！

·100g鸭胸=1根香蕉

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教你挑拣好鸭胸

嫩鸭子

首选嫩鸭子，所以看到鸭皮起皱、鸭嘴很硬，就绕道走吧~

皮肉细嫩·色泽自然

肥鸭子

因为肉多啊！好实惠！！！它们通常看起来鸭腿丰满，近翼部分肉较厚。可是总有些黑心商人用猪油塞在鸭胸里冒充肥鸭，扔掉那些肤色较白的“美容鸭”吧！

3

鸭胸的健康吃法

好肉都是用来煎烤的，讲究的是原汁原味。但还是少选择带皮或肥肉过多的部位吧。去皮烤一样可以很嫩，但热量和饱和脂肪却会大大减少~

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经典搭配

黑醋

意大利黑醋鸭胸

红酒

红酒鸭胸肉

橙果

橙汁煎鸭胸

放个大招！！！

烤香草鸭胸配精选时蔬

点击视频

学做轻食

淡食季

依然不能错失美味

主料：

香草	2支
鸭胸肉	500克
混合时蔬	250克

配料：

盐	少许
黑胡椒	少许
黄油	50克
大蒜	20克
黑蒜	20克
淡奶油	120毫升

制作步骤：

1、取出鸭胸肉将鸭皮切开,然后在其中塞入香草,加点盐和黑胡椒,然后放置一整夜越长越好。

2、加热锅，把鸭皮置于下方，煎鸭胸肉需要很长时间，如果你用烤箱就可以放到190℃烤箱里烤8分钟，如果你只用煎锅就文火直到全熟。

3、将混合时蔬烫熟后，用黄油炒熟。

4、在盘底抹好黑蒜酱汁，将鸭胸肉切片，放置在最上面搭配蔬菜。