瑞典肉丸的做法

 

 

原料：牛肉300g 洋葱半颗 面包粉50克 牛奶60ml 鸡蛋1个 盐、黑胡椒碎、洋香菜末适量

做法：

1.把牛奶倒入面包粉中拌匀并放置10分钟，让面包粉充分吸收水分；

2.洋葱切碎末备用；

3.牛肉切成肉糜备用；

4.将所有材料及调味料混合搅拌均匀；

5.并用手拿取肉馅在盆中摔打一会增加粘性；

6.取少许肉馅用手心揉搓成直径约2公分的丸子放入盘中待用（觉得丸子搓揉时粘手可以沾一点水)；

7.平底锅中加入约2大勺的食用油烧至5成热，把肉丸一颗颗放入，摇动锅子，用中小火慢慢将肉丸煎熟