配制酒可以是酒精酒

毛铺纯谷酒属于配制酒，按国家相关规定，可以是酒精酒，也允许使用食品添加剂。

毛铺纯谷酒的原料：固液法白酒、三氯蔗糖、水、葛根、枸杞子、山楂、木瓜、沙棘。

产品酒标上标有固液法白酒和三氯蔗糖。

固液法白酒＝70%固态法白酒（即'粮食酒'）+30%液态法白酒（即'酒精酒'）

所以，固液法白酒也是酒精酒。

三氯蔗糖是一种常见的人造食品甜味剂,本身并不含有任何营养成分.它的甜度约为食糖的600倍，是一种比较安全的食品添加剂。

毛铺纯谷酒有红标的50度产品，蓝标的42度产品，桶装的50度产品，入口偏甜，绵柔，里面添加了葛根、枸杞子等对人体有益的植物成分，整体感觉不错。

毛铺纯谷酒价格相当低，一款50度500ml装的产品18元就能买到，可谓是养生酒里的亲民产品。

消费君对产品毛铺纯谷酒唯一不满的地方就是他的酒名，明明是酒精酒，为啥要叫'纯谷酒'？这不是诱导消费者以为他是纯粮酒吗？

是酒精酒就别叫'纯谷酒'

粮食酒和酒精酒的成本相差比较大，市场上的低价酒，有不少都是食用酒精和食用香精香料勾兑出来的酒精酒。

消费君听过一种说法：食用酒精的乙醇含量高，杂质少，用食用酒精勾兑出来的酒精酒不比粮食酒差。

湖南农业大学生物科学技术学院教授肖浪涛表示，白酒的特点是固态发酵过程中产生酯类物质和酸类物质，这些物质决定了白酒的口感和等级，酒精的含量只能表示酒的烈度。白酒的特点是酯，而不是醇。

实际上，因为工艺的不同，酒精酒在口感上无法和优质的纯粮酒相比，而且优质纯粮酒不会上头，里面的有机物是酿酒过程中自然形成。

而酒精酒为了模拟出酒味需要添加食用香精香料，一旦超标，对人体健康有危害。

长沙市酒业协会副会长、白酒专家叶大平介绍，白酒企业之所以对'勾兑'遮遮掩掩，一方面是因为'酒精'与'勾兑'字眼实在让人心有余悸。几乎每年都有不法分子用含有甲醇的工业酒精勾兑成白酒，曝出致人死亡的新闻。'所以，酒厂都说自己的酒是纯粮酿造，如果说用酒精勾兑，岂不是自寻死路?'

毛铺纯谷酒并没有冒充纯粮酿造，却取了一个和'纯粮酿造'沾边的名字，不得不说他将消费者的心理把握得相当好！

白酒名称乱取在白酒行业中是一个比较常见的现象。

例如原浆酒原本是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液，现在冠上'原浆酒'名字的却并非传统意义的原浆酒。一些电商平台出售的19.9元的酱香型茅台镇原浆酒，百分之百的酒精酒。

还有二锅头，原本是指'掐头去尾留中间'的粮食酒生产工艺，现在一些'二锅头'也只是名字叫二锅头，实际是酒精酒。

大家熟悉的酒名还有'年份+原浆+数字'，如年份原浆20，既不是贮存了20年的年份酒，也不是原浆酒，他就是叫这个名而已。

更有才生产出来的酒精酒，贮存三个月出售就敢在酒瓶上印个“十年坤沙酒”，茅台酒都不敢这么叫！

许多消费者习惯性的看酒名买酒，对白酒知识也不了解，希望如湖北劲牌酒业有限公司这样的中国知名酒企们，能带头改变白酒行业乱取酒名的现象，是酒精酒就别叫'纯谷酒'，多为消费者着想，让消费者不会栽在酒名的'坑'里。

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