搜索关键词'酒',在淘宝有超过上百个页面,其价格从十几块到几十万不等,同样是酒,价格差距可以说是天壤之别,一样的粮食加小麦加水的产物,为什么会有这么大的差距呢?
商品的定价基于其成本,商人的目的就是为了盈利,自己的商品售价几何,那是有过认真计算的,总之不会让自己亏本。那么淘宝上那些白酒成本究竟是多少呢?
古语有云'三斤粮食一斤酒',正规粮食酒,以大曲坤沙酱香酒为例,其一斤酒(略大于500毫升)成本估算如下:
酿酒用的酒甄子
按一甑成本计算(一甑子装1500斤红高粱,七次取酒可产750斤白酒):
粮食:1500x3.30=4950
曲药:1500x1.70=2550
人工工资:750x1.40=1050
煤炭成本750x0.30=225
水电成本750x0.20=150
工具磨损750x0.10=75
以上一甄酒(750斤)共计9000元,即每斤酒成本达到12元,
包装方面,根据目前市场行情,包装物品单价基本如下:瓶子1.25元/个,瓶盖0.25元/个,胶帽0.08元/个,丝带0.1元/条,瓶标(瓶子上的商标纸)1.5元。总计3.2元左右。
刚酿出来的的白酒(简称:基酒),市场价最低以18元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。
如: (18元的初价+5年份×6元的上浮价 =48元) 既就是五年后白酒价格. 这只是按标准的低值来计算。但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。像三年的可以卖到40~50元/斤;五年的可以卖80~100元/斤。
另外,还有灌装、窖藏、运输等成本我们没有计算进去。
而酒精酒的成本大概是多少呢?
对于酒精勾兑酒而言,一吨优质的酒精不过5000元~6000元,如果稀释成40度左右的白酒,一吨酒精就成为2吨白酒,等于4000瓶,每瓶成本不过1.5元,加上勾兑费用、灌装费用也不过1.8元左右,另外加包装、瓶子也不过7元-8元。另外酒精酒要添加一些香料香精色素等添加物,其成本也就再加个1元左右吧,尽管消费者并不需要这些添加物。
也就是说,每斤纯粮酒最低成本在15元以上,而每斤酒精酒最高成本都不超过10元。
看到这里,你该明白为什么会有那么多人要造酒精酒了吧?
至于其他酒的成本,
纯粮固态发酵的麸曲清香型白酒大致在8000元一吨(65度),折合一斤4元(65度),3元(50度);
大曲清香型白酒10000元左右(65度),折合一斤5元(65度),3.80元(50度);
浓香型白酒普通级在16000元左右(65度),折合一斤8元(65度),6.10元(50度);
俗话说“一分钱一分货”,用低价淘到了优质产品固然可喜,但也要警惕这是披着优质皮的“假冒伪劣品”,擦亮自己的火眼金睛,才能在众多商品里淘出质优价好的产品。
纯粮酒和酒精酒的区别,我们已经说过很多了,想喝哪种酒是消费者自由的选择,不过还是要劝大家一句:少喝点酒,喝点好酒。
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