这东西虽说不起眼 抗癌能力却极佳!真是奇迹啊

时间：2019年06月26日 15:06:43 中财网

　　紫菜一般我很少吃，偶尔才会在煮汤的时候放一点，它的地位顶多是配菜中的配菜，但是却不知道它的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，也因此紫菜才有“营养宝库”的美称，重点紫菜对于预防大肠癌有很好的疗效，平时可多做来吃吃。

　　而紫菜食用方法除了紫菜包饭，最多的要属做汤了，比如紫菜豆腐汤，做法：1、将豆腐洗干净后，切成小块，胡萝卜去皮切丁，芹菜洗净切段，紫菜撕成小片。2、将胡萝卜丁、豆腐块放入锅中，加入适量清水，以大火煮。3、煮沸后加入适量盐调味，再加芹菜段与紫菜以小火煮。4、再次煮沸后，加醋调味即可食用。

　　紫菜除了可以抗癌，紫菜含有的丰富的铁、钙、磷质，可帮助造血，从而防止贫血。另外，紫菜含有的大量牛磺酸，可降低血脂，有利于保护心脏。不过紫菜含钠量高，不宜大量食用。