红椒炒虾仁

原料：

虾仁1斤、红椒1只、青椒1只、葱、姜、蒜适量。

调料：

盐、老抽、料酒适量。

做法：

1、葱、姜、蒜、红青椒切好待用；

2、虾仁处理干净挤干水分，用盐、老抽，腌制10分钟，再挤干水分待用；

3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、红、青尖椒，倒入虾仁，调入料酒快速翻炒虾仁至熟即可。