【图文】糖醋鸡片的做法大全,怎么做如何做好吃

• 
  

食材明细

• 鸡胸肉一块

• 荸荠 8个

• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 生粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 麻油 适量

• 
  1.  鸡胸肉一块，姜切丝、蒜切片、葱切成葱花；

• 
  2.  鸡胸肉切成片，加料酒、盐、生粉、少许水抓拌均匀腌制入味；

• 
  3.  小碗中放盐、水、老抽、糖、醋、生粉勾兑成糖醋汁；

• 
  4.  荸荠洗净削去皮，再切成片待用；

• 
  5.  锅烧热倒油，爆香姜蒜；

• 
  6.  倒入鸡片滑炒；

• 
  7.  滑炒片刻至变色，盛出；

• 
  8.  锅中留底油下入荸荠片翻炒；

• 
  9.  炒至呈透明状下入鸡片翻炒片刻；

• 
  10.  倒入糖醋汁，翻炒均匀，撒入葱花，淋入少许麻油即可。