连喝水都会长胖，真是这样吗？为什么又有些人大吃大喝依旧身材如初？这是为什么呢？
难道喝水真的能长胖么？
国际医学家指出：喝水当然不会使人肥胖，这只是人们的一种调侃罢了。
事实上是，肥胖是因为人们的收入与支出不平衡所致。所谓“收入”是指人体摄入的能量，主要从饮食方面获得；“支出”则是指人体消耗的能量。在维持人体的正常生理需求之余，我们人体内多余的脂肪、蛋白质等都会转化成能量，再以脂肪的形式储存下来。这就是为什么一个人会肥胖的原因了。
为什么有些人容易肥胖？
其实是因为我们只顾着吃，忽略了身体的消耗 ，如果我们吃进去的东西不考虑转化，排出垃圾的话，就会堆积在体内容易诱发肥胖。
科学研究证实，人体的肥胖跟体内脂肪代谢酶含量的多少、活性大小有直接关系。脂肪本身不能转化为能量，它需要脂肪代谢酶的帮助，才能使脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，转化为能量而消耗掉。
如果控制代谢的化学反应的酶有了缺陷，就会造成代谢性疾病。如肥胖，就和脂肪代谢酶有关。
如果人体少了脂肪代谢酶，脂肪就很难进入体内，不会转化为能量就会累积成脂肪。
科学家在试验中发现人体内的脂肪控制器-酶MGAT2，它能够决定我们身体内的脂肪是要燃烧还是堆积在体内。
在面对肥胖，很多人的做法都是选择去减，而忘记了补充。其实在减肥过程中，更要注意酵素的补充。为什么你容易肥胖，那是因为你体内的脂肪酶太少，没有办法分解多余的脂肪，而这些不能被分解的脂肪就会存在你的体内、肝脏甚至血管中。
我们平时吃的食物经过煮之后，所含的酵素少之又少，如果我们不经常吃含有酵素的食物，就会处于亚健康的状态，等你体内的酵素不足时，你就会出现昏昏欲睡、甲状腺功能不佳，恶性循环的结果，就是愈来愈胖。
大家都知道人体内的酵素（酶）是有限的，而人类的每一次消化分解都离不开酶，因此，那些“喝水都长胖”的人，你需要补充更多富含有酵素的食物或者吃酵素类的产品。
生活中补充酵素的方法有很多种，比如生食含有酵素的食物，能让体内机能转好，因为你体内的酵素含量在不断增加，就可以燃烧掉你身上多余的脂肪，让你秒变回苗条身材。少吃烧烤、辛辣等重口味食，保护肠道健康，另外，可适当采用酵素轻食主义健康控制体重！
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水溶性膳食纤维都具有黏性，可以阻碍淀粉、蛋白质等物质的消化和吸收，从而控制餐后血糖值的升高，改变胆固醇的代谢途径，将多余的胆固醇排出体外，保持血管柔软有弹性，使得血液循环畅通。当然，水溶性膳食纤维在结肠里的发酵作用，还可以使结肠微生物有益菌群增殖，调节pH值，维持肠道微生态环境良好，也有通便功能。
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