2020年的开端
每一件事都在教会我们要学会珍惜
珍惜健康、珍惜家人、珍惜往日的川流不息
甚至是楼下的一碗花生汤
所以呀,疫情结束后
一定要带你走遍厦门的大街小巷
把这些默默陪伴我们的味道,再吃上一遍
一定要到思北路口早餐店,喝一碗花生汤,再配上糯叽叽的炸枣,用热乎乎的香甜唤醒一天。
一定要到高阿二酸笋面店吃一碗酸笋面,浓烈酸鲜,痛快得五脏六腑都为之一振。
一定要到八市的友生沙茶面,吃一碗加了魔汤的滚烫沙茶,毕竟40年的味道全浓缩在这碗里。
或是到老厦门最爱光顾的四里,关于沙茶面,厦门人总有许多备选项。
一定要到八市朱记手撕鸡摊前排个队,再打包上一盒香嫩的手撕鸡,下酒的时候加个餐。
一定要带你尝尝慧源面包店,五指面包和炸面包,是每个厦门人童年里不可缺少的陪伴。
一定要到赖厝埕吃一份拌面+扁食套餐,从上世纪的扁食嫂至今,70多年的味道一如既往。
一定要到亚本,喝上一碗质朴的麦奶,这种传统纯粹的甜蜜,现在可不多了。
一定要到起早到沙坡尾,吃一碗亚海面线糊,6点开门,基本到近中午卖完也就收档了。
一定要到同安去尝一尝“网红”杨强炸鸡腿,不夸张的说,来这里的10个人里15个都会买,多出来的5个一定是打包带给不能来的馋嘴胖友。
一定要到豆仔尾的原豆香小吃店吃早餐,面线糊、咸粥,加上摊得金黄的煎蛋,开启一天的烟火气。
一定带你去尝一尝美邻拌面,面条混着花生酱,再来一份嫩嫩的猪肝,想想都会流口水。
一定要去吃浮屿大同鸭肉粥,24小时营业的40年老店,从早晨七点到晚上十二点都能吃到舒心暖胃的鸭肉粥。
一定要在放学时,到前埔蹲西多士小摊,吸饱了蛋液的面包片,炸得酥透后捞起,抹上一层自家熬的果酱,是一代大同学子们心心念念的零嘴儿。
一定要到中山路,吃加了满满辣椒粉的豪香里脊肉串,虽然常常排队,但真的便宜美味!
一定要到局口街,吃一份入口处的阿卿春卷,贡糖、辣酱、香菜…一条肯定不过瘾。
一定要到六中旁的便利店,买上一颗搁莱吉勒的黄金豆腐袋,炸得酥香多汁的豆腐里面塞满了炸里脊肉、萝卜丝和腌黄瓜,咬在嘴里汁水满满。
一定要到思西路口,买一个香喷喷的鸡蛋汉堡,小小的摊位,陪伴了厦门人18年。
一定要到局口街开了70多年的沙茶烤肉店,大口吃肉。炸得嫩嫩的里脊肉串刷上沙茶酱,看见就流口水。
一定要在天冷的时候,到民族路的时和利,买一只油亮酥香的姜母鸭。滋滋,光听声就够馋。
一定要好好吃一颗1980的烧肉粽,猪肉、板栗、干贝、香菇...最馋人的还是里面整颗的咸蛋黄。
一定到翔安的街头,吃一碗晶莹粉嫩的碗仔糕,入口Q弹软糯,还藏着满满好料。
一定要找个好天,去杏林寻觅美食。祝好吃韭菜盒,皮薄、酥皮多、料码足,吃上一颗美滋滋。
一定要到金宝油葱粿,买点咔呲咔呲的古早零嘴。蒜蓉枝、炸枣、麻糍,配上一杯热茶,嘎嘣脆!
一定带你去尝一尝同安的一刘汤包,薄薄的面皮藏着饱满的猪肉馅,轻咬一口就会爆汁。
一定要去小巷里找一份咸甜酸,这种老厦门人记忆里的美味,吃一次少一次。
一定要再去五湖茶室喝个闽南味的早茶,这个藏在小卖铺里的茶桌仔,已经整整70多年。
一定要赶在餐点前,到珠珠煲仔饭门口。不然每到快饭点的时候,总是大排长龙。
一定要去尝一尝江头的志强肠粉,从清晨的路边摊到三张桌子的小店,被无数客人“追”着吃。
一定要在逛中山路前去买份仁生果子,各种鲜艳的果子捧一杯在手,回头率不要太高,
一定要去海沧,吃正宗的三都土笋冻。蘸上芥辣和香菜,冰凉的一大块放进嘴里,酸甜又呛口,那叫一个刺激又过瘾。
一定要去吃一碗金宝的冬粉鸭,作为许多人的深夜食堂,它还有炒菜和其他小吃。
一定要带胖友去尝一尝深田公厕旁的芒果蘸酱油,虽然只是个小摊,但这个有点怪的美味,却是十分amoy。
一定要到新佳美,自己承包一只炸鸡。在那个麦当劳还显得太时髦的年代,这可是要过生日才能吃到的VIP。
一定要到开了20多年的三真丸子,尝尝本地人都喜爱的老牌小吃,各种鱼类做成的鱼丸,夏天还有石花汤。
一定要去横竹路,尝一尝无名的小笼包,20多年只卖两样东西:小笼包和猪心汤,中午11:00开始卖完收摊。
一定要到利友盐水鸭,打包一份盐水鸭或者鸭内脏,买回去下酒下饭都很方便。
一定要打卡冬面夏冰,天冷就要下架的神仙美味绿豆冰,等到夏天希望我们轻松卸下口罩尝一尝。
一定要再吃一次吃欣望享,杏林人民认证最好吃的烧仙草,珍珠、红豆、小汤圆、芋圆、花生,一杯8元的金牌烧仙草用料充满诚意。
一定带你去尝一尝陈佳甜品,老牌凉茶,降火超棒,疯狂补吃上火食品后,用它压压惊。
一定要在深夜,去金榜找一碗无名砂锅。凌晨12点才出摊、一直卖到天亮,没有名字、没有菜单、没有环境...有些人却已经吃了17年。
一定带你去尝一尝特香包。如果一定要用成语形容的话:朴实无华、童嫂无欺、物美价廉......
一定要到宝贵汤馆,喝一碗暖心的炖罐,虽然价格不便宜,但是真材实料,和家里的味道很像。
一定要去吴再添,点一桌小吃。沙茶面、芋包、扁食汤、碗仔粿…虽然曾经在店里忙前忙后的吴再添爷爷已经不在,可这份最亲切熟悉的厦门味一直都在。
一定要到巧媳妇去吃一碗台式卤肉饭,米粒混合着卤肉送进嘴里,拥抱碳水化合物带来的饱足感。
一定要带你去百家村,尝一尝local的吴记煸豆干,围坐一桌,喝酒话仙。
一定要去明发尝一尝刘大叔的烤冷面,现做的烤冷面被烤得Q嫩弹牙,带着辣味和鸡蛋的香气,第一口就成功打开味蕾。
一定要去李菊英烧豆花,尝一尝便宜料多的咸豆花,炸虾皮、萝卜干、肉末、花生,柔嫩的豆花拌上淡淡的酱油,格外香口。
一定带你去尝一尝天天多多乐的蛋包饭,学生时代最爱的美食,总是令人难忘。
一定要去湖光路吃一次小唐家,厦门螺蛳粉界的老前辈,环境虽然一般,但粉却着实好吃。便宜料足,酸鲜够味。
一定带你去尝一尝双十门口的好记缘麻辣烫,周末双休跟着学生放假,小小的摊位,支起了十几年的好味道。
一定要去三里买一只台湾桶仔鸡,鸡肉油润香嫩,鸡皮更是惊人地香脆,超正点。
一定要去槟榔尝尝明丽小吃,被老槟榔们亲切唤作冬粉鸭的它,开了二十多年。
一定要去集美吃一份邱思明炒泡面,炒好的香气很浓,吃起来有不会过腻,难怪被称为泡面王子。
一定要去凯旋菜市场里,打包一份眼镜卤味。最好吃的要属卤牛肉,卤汁中加了蒜蓉,咸淡正好,吃起来还有点甜甜的。
一定要去同安吃一次陆丰煎饼,香韧油润的饼皮藏在嫩嫩的鸡蛋下面,又香又有嚼劲,肉馅鲜嫩入味。加上店里的辣椒,好吃到咂舌!
一定要到槟榔尝一碗虾面,虾头熬汤、炖罐配面,虾面弟已经陪伴附近居民楼20多年。
一定要去常常老蔡卤大肠头,店开在湖滨二里。虽然也卖面线糊,但更诱人的是卤大肠,干净入味,一嚼油香满口。
一定带你去喝黄记四果汤,一碗四果汤加上QQ串,陪伴了多少湖滨学子走过了3年又3年的青春。
一定要到塘边三中,吃吃校园旁的红咖喱,10张桌子的小店,竟然有70几道菜。虽然模样再淳朴不过,却收买了一届又一届学子的心。
一定要去吃大名鼎鼎的王师傅臭豆腐,外酥内嫩再mix恰到好处的“臭”味,一口就能让人心情好起来。
一定要吃再传海南鸡饭,一荤两素再搭一份例汤和饮料,虽然说不上多丰富,但却总能收获极大满足感。
一定要和朋友们一起去吃莲花路口的“东北馆”。一口锅包肉,一手酱大骨,来份小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条…大口吃肉、大声唠嗑。
一定带你去尝一尝良山大排挡,虽然规矩多,但便宜大碗又美味:糖醋里脊,猪腰,卤面...说起来就让人流口水!
一定要去尝一尝角滨路的烧酒摊,小管、章鱼、旺螺,点上冰镇的海鲜,再配上冰啤酒,在习习凉风中和三五好友聊天侃大山。
一定要去尝尝尔里米粉,新疆风味的米粉又粗又有韧性。量足酱香,辣度也不逊色。第劝你点微辣,不然吃完嘴巴可就红彤彤。
一定要再去德鲜云吞面,就算老板看起来再凶,也要带你去吃那一份独有的鲜美。
一定要去莲花麦当劳的巷子里,吃一碗地道的成都干杂面。干香、油润、爽辣够味,过瘾!
一定带你去尝一尝阿香饭店,坐落在路上,年代感的古街里,却有着全厦门最让我着迷的姜丝鸡软骨!
一定要去逛逛阿迪蜜饯店,在八市边上开了整整40多年,不管你是喜欢酸的甜的还是咸味的,都可以根据口味搭配!
一定带你去人才市场中心附近的山东煎饼,味道正宗又实惠,许多人甚至称之为厦门第一。
一定要去有敬家吃一次韩国料理,一碗石锅饭、一碗嫩豆腐汤,人多的时候再点上烤肉、泡菜饼…
一定要去吃大汗淋漓的陆缘桂林米粉。汤头浓烈酸鲜,辣味过瘾又霸道。救命,此刻就很想念它!
一定要去尝一尝莲花二村煎饺,在这一带开了不少年。虽然口味不少,老客最爱的还是紫菜味。
一定要去尝一尝开在楼上的阿霞川菜,水煮乌鱼、干锅田鸡.....川菜就是有一种魔力,让你泪流满面,还大呼过瘾。
一定带你去尝一尝阿吉仔,老厦门人记忆里最熟悉的饼铺。每天清晨,街坊邻里循着饼香而来。马蹄酥、椰子饼,再泡上一壶茶~赛神仙。
一定要到灌口的老街,尝尝亚美麻糍。Q糯饱满、甜咸可口,胖乎乎的团子总能让人嘴角上扬。
一定带你去尝一尝松柏油炸店,醋肉、鲨鱼肉、芋丸、地瓜...各种金黄香脆的炸物,这谁顶得住。
一定要去尝一尝,将军祠路口的杜家牛羊真味馆,一碗牛肉羹+咸饭,被一中学子私藏了22年。
一定要去吃一份每个夏天都少不了的杨小贤,顶级流量芒果冰,大块的新鲜芒果+浓稠的芒果酱,每一口都充满幸福。
一定带你去尝一尝翔安的国供饭店,也许很多人会说它家不过如此,可对不少人来说,却是几代人的回忆。
一定要到集正买上一堆零食。在疫情结束后可以自由玩耍的日子里,带上它们去公园野餐。
清晨的花生汤最适合苏醒
街角的炸物摊总能绊住我们归家的脚步
夜晚,闻着味寻一份酸笋面...
厦门的每一天,总是那么温暖又美味
也才明白(回复100家 获取地址)
在这短暂且不可逆的人生
那些平凡的日常才是真正的了不起
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