何师傅，今年47岁，早年离异，后来和儿子一起生活，每日忙于生计，却也知足常乐，可是今年被查出了肝癌，不幸离世，只留下儿子痛哭的声音。
原来，以前何师傅因家庭问题经常借酒消愁，肝脏在喝酒期间受损了，落下了肝病底子，医生叮嘱要注意养肝，万一住院，孩子谁来照顾？
遂为了孩子戒了酒。
但医生又说，除了戒酒，还要少吃垃圾食品，多补充益肝食物。
何师傅有个多年的习惯，就是早起喝一碗鸡蛋水，后来得了肝病，听身边朋友说鸡蛋脏，吃之前洗洗会变的干净。
所以，何师傅就开始把买回家的鸡蛋先用水充分的洗上几遍，然后需要吃的时候再拿出来。
医生：这种鸡蛋常吃，铁打的肝也扛不住
鸡蛋壳是骨质结构，表面有小孔，除了小孔之外还有一层看不见的膜，防止细菌感染。
这种薄膜用水清洗后很容易被洗掉，细菌会穿过小孔，直接进入鸡蛋壳内部，所以用水洗鸡蛋，容易造成鸡蛋变质。
自来水本就容易有微小细菌，在潮湿环境容易滋生致病菌，或滋生黄曲霉菌。
长期吃变质甚至发霉的鸡蛋，无疑会加重肝脏负担，导致肝脏反复炎症、病变，肝细胞长期炎症、病变，最终诱发肝脏相关疾病。
所以，何师傅肝癌去世的案例，给我们敲响了健康警钟，缺乏健康知识是多么的可怕，更可怕的是没有科学依据的盲从。
而肝脏作为人体最重要的解毒器官，每天抵御着内外界无数的病菌、细菌、有毒物质，一旦肝脏“倒下”了，拿什么抵御这些致命的“伤害”？
2种食物伤肝不浅，劝尽早撤下餐桌
1、奶茶
据研究表明，100毫升奶茶脂肪量更是顶上十斤肥肉，含糖量高达14.6克，相当于5瓶可乐。
若经常喝，会使大量脂肪长期囤积在肝脏中，不能及时将其代谢出体内，从而容易引发脂肪肝。
2、泡面
泡面里各种调料包含有抗氧化剂，经过高温、真空包装，里面的营养物质已经基本没有了。
肝代谢、解毒等工作全天24小时进行，每时每刻都需要营养供给，吃泡面可使肝脏得不到足够的养分，严重影响肝脏代谢、排毒工作，长期以往易损害肝脏。
肝病常见的6种表现，转给家人看看，学会自我判断，远离肝病“侵扰”
1、右上腹疼痛、腹泻、饭后恶心、反胃
2、不干活身体却感到非常乏力、疲惫、不想动
3、经常因一点小事就大发雷霆、情绪无法很好控制、容易发怒
4、饭后放多、硫磺味口气、没出汗但是体味熏人
5、眼白发黄、全身皮肤泛黄（黄疸）、尿是茶黄色
6、指甲没有血色、波纹、竖纹、泛白点
日常做好3事，助肝脏一天比一天强健，让肝病无法“近身”
1、补充营养素
要避免进食油腻的食物,特别是肥肉或是油煎鸡蛋千万要节制,注意饮食卫生,不食不干净甚至发霉变质食品,切少食多饮多食。长期的饮食结构不合理,喜食生冷油辣之物,晚上经常熬夜等不良方式让体内寒邪入侵,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物停留过久,刺激胃酸分泌增多,产生胀气,部分胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃的局部不适,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
基于上面的说法，赞同者有之，存疑者不少，傻傻不知所云者更多，其实既然知道是什么样的原因导致的，就顺藤摸瓜而已，农村有个方法，就是到野地挖点灌南苦菜回去烧汤喝，煮好后过几分钟在加红糖，趁热喝，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时少吃油腻辛辣的东西，晚上尽量不要熬夜，保持好的作息规律。另外劳逸结合，适当锻炼。
2、不熬夜
肝脏为解毒器官，脏腑血经肝，中医理论认为肝胆在23时至次日凌晨3时是代谢、解毒能力最强的时期。
长期熬夜，不能迅速代谢毒素，使毒素长期滞留在肝脏内，导致肝脏未得到充分休息，最终诱发肝脏相关疾病。
3、少生气、忧愁过重
有些肝炎病人担心病情迁延不愈，害怕会变成慢性肝炎、肝硬化，甚至演变为肝癌，或苦恼家人对他们的回避或歧视。
或者动不动就爱生气，自怜自艾，若长期情绪忧郁、脾气急躁，这不仅对恢复肝病没有一点好处，还会使肝病更加严重。
参考文献：
【1】2013-河北科学技术出版社《肝病怎样吃最健康》
【2】2010-吉林医学《强化健康教育对住院肝病患者预防胃肠道感染的效果分析》
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