用料:
金沙河面粉350克
水240克(左右)
盐3克
干粉适量
麦饼馅饼的做法:
1、面粉不用多说应该都知道中点面粉用的都是中筋面粉,就是我们平时家里用的普通面粉。
2、加入250克水,具体水量看面粉吸水量。注意看图片状态,就是这么的烂。放入盐,这里放盐主要是要面粉更有筋道。搅拌均匀盖上盖子静置。
一般来说我们都是晚饭后拌好,睡前再搅拌一下,然后常温放置至第二天早上再搅拌一下就非常劲道了。或者早上调好晚上做,时间一定要放的足够长。
3、第二天起来面糊的状态,很粘稠。
4、撒干粉取适量面粉。
5、包入馅料,像包包子一样包好。
6、包好以后在干粉滚一圈。
7、然后用手心按开一个饼就完成了。
8、锅里适量放油不粘锅也可不放,然后入锅。小火翻面微黄就可以出锅里。
9、这样就可以差不多出锅了。
10、是不是皮薄馅多很有食欲啊?喜欢就赶紧做起来吧。
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