土豆丝卷饼的家常做法，不用和面不用揉面，步骤简单美味可口，全家都喜欢！

土豆，含有丰富的蛋白质，还有氨基酸和矿物质，不仅可以预防心脑血管疾病，还可以延寿抗衰老。周末宝爸想吃饼夹菜，正好婆婆上周从老家带回来了一大兜土豆，那就做个土豆丝卷饼吧。做完之后老公很喜欢吃，一口气吃了三个。还说味道真不错，我们可以去开饭店了。今天我就把土豆丝卷饼的详细做法分享给大家！

主要食材：土豆，面粉，鸡蛋

1，把480g水倒入160g面粉中，搅拌均匀成面糊，醒面10分钟。

2，把切好的土豆丝焯水。

3，土豆丝快好的时候，把胡萝卜放进去焯水，焯完后捞出。

4，锅中倒水，加入葱蒜炒香，再加点醋。

5，把土豆丝胡萝卜丝放进去炒。

6，放入青椒，再放入胡椒粉，盐。

7，翻炒均匀后即可盛出。

8，醒好的面糊加入葱花，20g油，搅拌均匀。

9，锅中刷油，加入适量的面糊。

10，定型后加一个鸡蛋。

11，凝固后翻面烙制30秒即可出锅。

12，卷着土豆丝就可以食用。

好了，这样我们的土豆丝卷饼就做好了，味道鲜美，喜欢的朋友赶快尝试一下！