“小暑大暑，上蒸下煮”， 小暑过后，天气越来越热， 全国很多地方都发出了橙色高温预警。 这时不仅天气热，且南方多地潮湿，人体的新陈代谢也变得更加旺盛，此时的体力消耗较大； 还由于日长夜短导致睡眠不足等原因，很多人都出现身乏力、食欲不振等不健康的症状，因此为了安度这夏天，除了要保证充足睡眠、多补充水外， 还要注意饮食调理。
从养生的角度来讲， 夏季一定要注意防暑， 格外要多吃些消暑清热、化湿健脾的食物， 尤其南方既炎热又多雨潮湿，更要注意消热利湿。清补食物有绿豆、百合等；而健脾养胃食物则为薏仁米、赤小豆等。其实这些食材都很简单易得，家里平时不妨常备点。
今天就给大家推荐一款夏日解暑好汤----莲子薏仁绿豆汤，绿豆具有清热解毒、消暑利尿、抗菌抑菌、降血脂的功效； 莲子具有养心安神、防癌抗癌、降血压、滋养补虚、止遗涩精等功效；薏仁米有利水消肿、舒筋除痹、健脾去湿、清热排毒、祛斑美容等功效。这款汤做法很简单， 一看就会，但吃它好处多多，解暑除湿、排毒养颜、润肤美白。。。很适合这夏天哟。
【莲子薏仁绿豆汤】
原料： 绿豆 1小碗 莲子 1小蝶 薏仁 1小蝶 冰糖 1块
制作：1. 准备好原材料； 2. 将绿豆、莲子和薏仁用水冲洗干净； 3. 将洗净的食材放入高压锅中； 4. 加入食材2.5—3倍的水； 4. 按下高压锅炖煮豆类的功能键； 5. 时间到，莲子薏仁绿豆汤就煮好了； 6. 趁热加入适量的冰糖； 7. 搅拌让其融化即可； 8. 盛入小碗中。
小贴士：1. 莲子薏仁绿豆汤是以绿豆为主， 一般食材我会绿豆：莲子：薏仁是3:2:1； 2 水的量一般是食材2.5-3倍的浓度最合适，当然喜欢稀一点的可以多加入点水； 3. 我是用高压锅煮的， 省事省力，如果用普通锅煮，最好要先将食材浸泡一段时间； 4. 加入糖的量按个人口味随意。
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