豆腐
是由黄大豆制作的,
南方的豆腐多是加石膏而做成的,
石膏,是一味中药,
为治肺、胃二经气分实热证的要药,
这样呢,我们的豆腐的性味也是偏凉的,
同时也有比较好的清肺胃之热的作用。
清肺热,
还有一种肺热的咳嗽,
咳嗽频急,鼻流黄浊涕,
鼻塞甚或鼻血,口渴,咽痛,
也可以用豆腐的食疗方——糖豆腐
糖豆腐:
把石膏豆腐切片,在加入白糖,
扣上碗蒸20分钟。
喝蒸出来的水。
这样甜甜的,也适合小孩喝,
一般这样小孩嘴唇比较红,
单纯的肺热的,就用偏凉的白糖;
如果肺热,而外受风寒的则使用红糖。
清胃热
有种吃辣的食物,导致上火了,
这里主要指的是胃热,
从而出现牙龈肿痛,红肿热痛,
含服冷水则缓解的,
这多是由于胃热导致的牙痛,
这样就可以用这个食疗方,
桑白皮煮豆腐,
清胃热治牙痛;
桑白皮5-10g,豆腐适量,加水煮。
就是煮豆腐汤。
豆腐为清热养生食品,
适于偏热的体质食用,
如果经常容易受冷,
拉肚子的则不宜使用。
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