它是冬季第一果,中老年这样吃,开胃活血、消脂美颜,养生好处多
冬季有很多的时令水果上市,山楂就是其中的一个,“小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”大街上都能见到它的身影,小小的山楂,好吃酸甜,美味。
它是“开胃药”。山楂里面含有多种有机酸,对食欲不振、消化不良均有良效。可以有效的促进消化、增强食欲,化食积等。
它是“妇人药”。 山楂性温、味酸,可入血分,活血行气化瘀,对产妇产后恶露不尽、腰痛和促进子宫有帮助。
它是“痢疾药”。山楂里面的营养成分可以杀菌消炎,肝经,治疗痢疾和肠炎腹泻。
它是’养颜果'。山楂里面的维生素含量多,果胶多,可以美容养颜,延缓衰老。
它是“老年药”。山楂能够化浊降脂,降血脂,保护心脏及心血管,防治心血管疾病、增强机体免疫力,防治老年性疾病,延年益寿。还可以阻断亚硝胺的合成,防癌抗癌。
山楂那么多的好名号,看来大家在生活中要多吃一些了。提醒一点,生山楂尽量少吃,对肠胃不好。建议,最好将山楂煮熟后再吃。
孕妇不宜吃山楂,对子宫不好。换牙齿儿童也不宜贪食山楂,对牙齿生长不好。
每次食用山楂,一般来说不宜超过5颗,空腹时最好不要吃。
怎么购买新鲜的山楂,几个选购技巧给你:
1看形状。果形均匀、接近正圆形的山楂会比较甜。扁圆形的山楂不要买,吃起来大多发酸。
2看颜色。果皮颜色红亮,斑点少的山楂通常比较新鲜,吃起来更甜。
3掂重量。掂起来重的水分多、更新鲜。
4看手感。用手轻捏一下山楂,摸起来特别硬,口感偏酸。特别软的,储存过久、不太新鲜。摸起来稍稍有点软、没那么硬的往往更好吃。
上面的这几个技巧,大家可以在购买的时候,来用一下。如果一次买的山楂太多,吃不完,可以洗干净后用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻层冷冻起来,可以存放较长时间。
山楂除了可以直接生吃外,还可以做成不同的美味食物来吃,不同炮制方法,功效各有侧重,是药食同源的佳品,
1直接吃生山楂,可以活血、消脂,开胃促消化。
2山楂泡水喝,可以活血化瘀、保护心脑血管。
下面给大家推荐几种山楂的美味吃法,大家一起学习一下:
第一:山楂球
山楂搭配冰糖一起做,山楂糖雪球,口感软糯,酸甜中透着果香,孩子们特别喜欢吃。适当吃一些,还可以健脾胃消积食
食材:山楂1斤,冰糖适量,白醋
做法;1清洗山楂,放在水里浸泡一会,里面加一点面粉,然后搓洗干净,沥干水分备用。
2锅里放入一碗清水,加入冰糖,小火煮融化。煮到起泡
3用铲子搅动一下,里面加入一点白醋,
4倒进山楂,翻炒翻拌,将糖浆包裹在山楂上。
5翻炒至糖浆慢慢变白,雪白的山楂糖雪球且不粘手即可。
6拿出来凉一下就可以食用了。
第二:山楂罐头
山楂用来做成罐头,自己做的,没有防腐剂,无敌好吃又简单,特别香甜。
食材:山楂2斤,冰糖,
做法:1清洗山楂,水里加面粉,浸泡一会,
2冲洗几遍后,拿出来,去掉里面的核,把山楂去头去尾,用筷子插进去山楂里面,挤出来里面的核,清洗一下即可。
3炖锅里加入清水,放进山楂,冰糖,大火煮
3煮沸后,转小火,食材煮的差不多了即可。拿出来放凉,放进一个瓶子里,密封保存,可以放几天吃。比买的好吃,家人们都赞不绝口。
第三:山楂粥
山楂搭配大米,冰糖一起煮粥,冬天吃,一块养胃暖胃,还可以爱护三高疾病。
第四;山楂茶饮
山楂搭配不同的食材,一起做成茶水来喝,养生功效不可小觑。
搭配苹果,暖胃还养胃,美容养颜,更加漂亮。
搭配决明荷叶,祛脂降压,减肥健身
搭配金银花菊花,瘦身、减肥,美容。
搭配雪梨,调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥。
搭配枸杞,补肝益肾、补血益智,美容养颜。
搭配大枣,养颜、抗衰老、减脂。
搭配陈皮,消食、理气、降脂。
山楂茶搭配方法很多,不同的搭配有不同的功效,可以根据自己的需求合理搭配饮用。适量的喝一些山楂茶对身体的好处是很多的。
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