立夏到,1肉,2菜,3汤要多吃,身体好,少生病,健康过夏天
24节气里的立夏就要到了,春天已经远去,炎热的夏天即将到来,春去夏来,季节交替。在这个时刻,很多的疾病就会出现,感冒、“上火”,心血管问题等问题,因此大家要好好的调养自己的身体。
在合适时节,吃一些时令的食物,对身体的爱护好。今天给大家推荐几种饮食养生,帮助预防、缓解春夏换季时身体容易遇到的种种情况。
立夏时节可以多吃兔肉:
现在饲养兔子的有很多,因此兔子肉在市面上,很常见。兔子肉营养丰富,有“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”的美誉。
兔子肉性凉,很适合夏天食用,健脾补中,凉血解毒。兔子肉高蛋白质、低脂肪、少胆固醇,生活中适当吃一些,可以美容养颜,祛病强身。
兔子肉比较细嫩,在饮食了,可以炒、烤、焖等。大家在切兔肉的时候,要顺着纹路切,保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩。
推荐吃法,红烧兔肉
做法:1清洗兔肉,沥干水分,切块,备用。
2锅里烧水,水沸后,放进兔子肉,焯水一下,捞起沥干水分
3香菇准备3-4个,清洗好,掰块,葱姜蒜切好,红辣椒切好
4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进兔子肉,大火翻炒,加入盐,酱油
5锅里加入一点温水,放进香菇,大火烧开后转小火焖
6起锅前,加入红辣椒,鸡精即可。
立夏到,可以多吃2种蔬菜,对身体的爱护极好。
第一个;豌豆
豌豆在春末时节大量上市,立夏是吃豌豆的最好时节。小小的豌豆,大大的营养,生活中适当吃一些,对身体的爱护极好。
豌豆如果买多了,怎么保存?小方法给你,剥好的豌豆米,不要清洗,直接装袋子里,封好封口,放入冰箱冷冻室即可。
在很多地方,流行立夏这一天吃豌豆饭的习俗。消除眼疾,无病无灾。
下面看看豌豆饭的做法,我们搭配腊肠,瘦肉一起来做,荤素搭配,营养均衡,感觉一口吃到了春天。
做法:1新鲜的豌豆清洗干净,备用。
2瘦肉切丁,腌制一下,淀粉,盐,酱油,
3腊肠切丁,锅里放油,把瘦肉丁,腊肠丁,炒一下, 捞出。
4大米清洗,放到电饭锅里来蒸,按顺序放入豌豆,香肠,瘦肉。加入的水,比平时蒸米饭多一点就可以了。
5准备调味汁,盐,酱油,味极鲜,鸡精,白糖,拌均匀,
6米饭好了后,倒进调味汁,再蒸5分钟即可。
第二个:红苋菜
立夏时节,最好的蔬菜就是红苋菜,红红的颜色,特别醒目。苋菜营养丰富,很适合夏天来食用。
红苋菜最好的吃法就是搭配大蒜来吃,就着里面的汤汁来泡饭吃,更加美味。下面看看蒜蓉红苋菜的做法:
做法:1红苋菜择,去掉老叶,去掉根,掰成2段,然后放到水里清洗几遍。
2大蒜准备好,切片,葱姜切好,
3锅里放油,爆香葱姜蒜,放进红苋菜,大火翻炒
4颜色变了后,准备起锅,加入盐,味极鲜即可。
立夏了,天气热,大家要多喝汤,
立夏了,大家要多喝汤,不仅可以补充水分,还可以滋养身体。3种养生的汤,大家多喝一下:
第一个:冬瓜金针菇肉片汤
冬瓜搭配金针菇,肉片,一起煮汤,清甜鲜香,祛湿解暑!做法也特别简单,全家老小都爱喝!
食材;冬瓜1小块,金针菇1把,瘦肉一些,胡椒粉,鸡精
做法:1瘦肉切片,腌制一下,淀粉,盐,生抽。
2冬瓜去皮,切薄片,金针菇清洗
3锅里放油,放进金针菇翻炒,加入冬瓜片,大火翻炒。
4加入温水,淹过食材,大火来煮,
5煮沸后,加入肉片飘起来即可,起锅前, 加入盐,胡椒粉,香油,即可
第二个:沙参百合鸭汤
夏天很适合吃鸭肉,鸭汤是夏天的一道养生汤,搭配沙参,百合一起炖汤,滋阴清热、润肺止咳。还可以滋养身体。
食材::北沙参,百合,肥鸭肉半只,精盐、胡椒粉,
做法:1鸭肉切块,清洗,放到锅里焯水一下, 捞起沥干水分备用。
2干百合准备好,沙参。炖锅里加入温水,放进鸭肉,沙参,百合,大火来煮
3煮沸后,转小火,食材煮烂即可,起锅前, 加入盐,胡椒粉,葱花。
第三个;蚕豆虾皮鸡蛋汤
蚕豆是立夏时节吃的时令食物,小小的蚕豆,大大的营养,用蚕豆做一道汤,清淡爽口,既能补充水分,还能补充体内流失的营养。
立夏到了,蚕豆搭配虾皮,鸡蛋一起做汤,味道清淡爽口,解暑又补钙,老人还是孩子都爱喝。
食材:蚕豆一些, 虾皮,鸡蛋2个,胡椒粉,香油,葱花
做法:1蚕豆准备好,剥掉外皮,只要里的肉,
2炖锅里烧水,放进蚕豆,煮开,加入虾皮,鸡蛋液
3煮沸后,起锅前,加入盐,味极鲜,胡椒粉,香油,葱花即可
上面这些食物,立夏到了,大家可以多吃一些,时令食物,对身体的爱护好。
最后提醒一句,立夏后的养生,大家还要注意情志方面的调整,天气热,人容易发怒,保持身心愉悦,多喝水,早晚多到户外走走。
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