秋季养生，建议大家：宁可不吃肉，也要吃5种冠军菜，健康过秋冬

秋季养生，建议大家：宁可不吃肉，也要吃5种“冠军”菜，为入冬打好基础

秋天是收获的时节，也是一年中养生最好的季节。秋天身体养的好，冬天少生病，温暖过冬，健康过寒冬。

秋季养生，防秋燥，补水重要。除了好的生活习惯，合适的饮食习惯同样重要。吃的好，吃的对，疾病会远离你。

养生专家指出，秋季养生，宁可不吃肉，也要吃这5种“冠军”菜，营养价值高，对人体爱护好。关键是价格不贵，经济实惠。

第一冠军菜：秋葵——蔬菜冠军

秋葵成熟于秋季，是一种营养很全面的蔬菜，有秋季“蔬菜之王”的美誉。

小小的秋葵，里面的黏性成分，营养很高，大家在吃的时候不能小看。

推荐吃法，蒜蓉秋葵。做法简单，营养流失的少。

食材：秋葵一些，葱姜蒜，盐，味极鲜， 醋，鸡精，白糖

做法：1秋葵清洗，去掉头，放水里冲洗几遍。

2锅里烧水，水沸后，放进秋葵，焯水一下，煮到7分熟，捞起，过凉水

3沥干水分，对半切开，放进盘子里

4准备调味料，葱姜蒜切碎，放进锅里，爆香，倒进碗里

5碗里加入盐，醋，味极鲜，白糖，拌均匀，泼在秋葵上面即可。

第二冠军菜：莲藕——秋补冠军

秋藕最养人，号称秋补第一菜，是“秋补”的必需营养，是人们秋季养生不得不吃的优质食物。

推荐吃法，桂花糯米藕。好吃美味的甜品，甜而不腻。

食材：莲藕2节，白糖，糯米，桂花

做法：1糯米需要泡软，因此要提前来浸泡，放进清水里

2糯米泡软后，放在一边备用。

3清洗莲藕，去皮，把莲藕里面的孔清洗干净，莲藕不用切开，只需要去掉莲藕的一个头

4然后把泡软的糯米放进莲藕里面，塞进去，均匀填满

5然后放进锅里大火来把它蒸熟，时间大概25分钟左右。

5蒸好后，拿出来，把它切片，放在盘子里

6锅里烧热，把白糖放进去，炒化，放进桂花，炒粘稠

7最后把桂花汤泼在莲藕上面即可。

第三冠军菜：小白菜——补钙冠军

在蔬菜里面小白菜是含钙最高的，秋季也是吃小白菜最好的时节。小白菜脆嫩，水分多，营养美味。

推荐吃法，小白菜炒豆筋。简单好做，美味好吃。

食材；小白菜2把，新鲜豆筋2根，葱姜蒜，盐，味极鲜

做法：1清洗小白菜，去掉根，去掉老叶，放清水里浸泡一下，加入一点盐，这样可以清洗上面的虫卵或者农药残留

2浸泡一会后，冲洗几遍， 沥干水分，备用。

3新鲜豆筋冲洗一下， 切段，备用，葱姜蒜切好

4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆筋，大火翻炒

5再放进小白菜，翻炒均匀，起锅前加入盐，味极鲜即可。

第四冠军菜：西蓝花——胡萝卜素冠军

西蓝花是一个好的蔬菜，秋季是吃它的最好时节。它里面的胡萝卜素特别多，对人体的爱护极好。秋天食用一些西蓝花，可以润喉润肺，还可以止咳，解皮肤干燥。

推荐吃法，西蓝花炒虾仁。荤素搭配，营养均衡，好吃美味。

食材：西蓝花个，新鲜虾仁适量，料酒，盐， 味极鲜，葱姜

做法：1清洗西蓝花，掰小朵，放水里浸泡，加入面粉，清洗上面的杂质

2浸泡一会后，冲洗几遍，捞起备用。

3新鲜虾仁腌制一下， 加入料酒，盐，味极鲜

4锅里烧水，水沸后，放进西蓝花，焯水一下，捞起备用。

5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进虾仁，大火翻炒，颜色变后，加入西蓝花

6翻炒均匀，起锅前， 加入盐， 味极鲜，鸡精即可。

第五冠军菜：红薯——长寿冠军

红薯既可以当主食，也可以当菜食用。它是秋季的时令食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”

红薯是养生的好食物，养生的佳品，里面丰富的营养成分，对人体的爱护极好

推荐美食的吃法，拔丝地瓜。这种吃法，孩子们特别喜欢吃。

食材：红薯2个，冰糖，番茄酱

做法：1清洗红薯，去皮，切小块，备用。

2锅里放油，油7分热，倒进红薯块，把它炸金黄色，捞起，沥干油

3锅里倒适量清水，放进冰糖，番茄酱，小火煮冒泡

4倒进红薯块，使每一块地瓜沾满糖汁，轻轻翻炒

5食材炒熟即可，捞起，放进盘子里，吃的时候，可以拉起长长的一条丝。

上面这几种食物，是秋季的时令食物，不仅营养丰富， 味道也好吃，对人体的爱护极好。朋友们可以在家做一做，给家人朋友最好的爱。

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