老话说“深秋吃4宝,秋冬腿脚好”,“4宝”指的是啥?别不懂吃
“入秋三分虚,进补正当时”,经过了夏天的炎热,人体营养的大量流失,秋天正是一个补养的好时节,秋天身体补的好, 冬天健康跑不掉。
对于秋季进补,并不是要大鱼大肉的嗨吃,顺应而食,吃一些时令的食物,就是最好的进补方法。秋天是收获的时节,很多蔬菜瓜果大量上市。这些食物,不仅营养高,价格还便宜。适当吃一些,对身体的爱护极好。
老话说的好,“深秋吃4宝,冬季健康跑不掉”。4种秋季的食物,营养又滋补,经济实惠。适当吃一些,对老人小孩的爱极大。
第一宝:花生
秋季是花生成熟的时节,小小的花生,大大的营养,有“长寿果”的美誉,适当吃一些,对身体是非常有益。可以补充身体所需的营养物质,还可以增强体质。
花生的吃法比较多,水煮的吃法可以最大的吸收花生的营养,保住原有营养,且容易消化。油炸花生比较好吃,但是破坏了花生的营养成分,还容易上火。
提醒一点,发霉花生不要吃,防止食物中毒。花生好吃,但不能多吃,适量最好。
给大家推荐一个708090后人群,小时候最爱吃的零食,挂霜花生米。花生米外表包着白色,里面是脆脆的香香的饿花生米,特别香甜美味。
食材:花生米一些,淀粉,白糖
做法:1花生米清洗一下,去掉坏的花生米,沥干水分,备用。
2烤箱加热,放进花生米,把让烤熟,拿出备用。
3锅里加一点清水,放进白糖,小火把它煮融化,出现泡
4翻炒成粘稠的糖浆,倒进花生米,翻炒均匀裹上糖浆
5起锅前,加热淀粉,翻炒均匀,让花生米外表裹上淀粉,起锅即可。美味的零食近在眼前。
第二宝;红薯
红薯是秋季成熟的食物,是最好的粗粮之一,有“冠军食物”的美誉,适当吃一些,对人体的爱护极好。
红薯的种类比较多,颜色有不同,口感也有差别,但是营养差别不算大。红黄心的红薯口味较甜。白心的淀粉含量高,吃起来口感稍干。紫薯花青素多,深受女性和孩子的喜爱。
提醒一点,红薯虽好,但是要注意食用量,每次不能多吃,吃得太多,容易造成肠胃不适
红薯在烹饪的时候,一定要熟透来吃。生红薯尽量少吃或不吃。
红薯的吃法也比较多,可以清蒸或煮着吃,可以烤着吃,可以煮粥吃,可以做汤吃,可以炒着吃等。不管怎么样吃,味道都不错。
推荐一种美味吃法,拔丝红薯。香甜可口,美味好吃。
食材;红薯2个,白糖一些,番茄酱,芝麻,
做法;1红薯去皮,清洗,切块,备用。
2锅里放油,把红薯块放进去,炸一下,金黄色捞起,沥干油。
3锅里加入番茄酱,白糖,把它煮冒泡,不停搅动,放进红薯块,翻炒均匀
4起锅后,上面撒点芝麻。一道美味好吃的拔丝红薯就好了。
第三宝:白萝卜
秋季的白萝卜水分多,咬一口,甜中带着辣。老话说的好,“秋吃萝卜赛人参”,秋季的白萝卜是“蔬中之最有利益者”。
在生活中适当吃以一些,可以健身防病,增强体质,清肠排毒,养颜美容,还可以润肺化痰,好处一大堆。
在生活中,萝卜可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭,吃法多样。
今天给大家推荐一种美味新吃法,三鲜萝卜卷。搭配肉末一起吃,荤素搭配,美味好吃。
食材:白萝卜1个,猪肉馅适量,香菇一些,葱姜,盐, 味极鲜,酱油
做法:1香菇清洗, 切末,葱姜切碎,与肉末放一起,加入盐,酱油,味极鲜,淀粉,腌制一下。
2白萝卜清洗,去皮,切薄片, 放进热水里焯水一下,捞起沥干水分,备用。
3肉馅放在萝卜片上,卷成卷,依次放进盘子里。
4锅里烧水,放进萝卜卷,大火把它蒸熟,时间大概12分钟即可。
5蒸好后,拿出来。锅里爆香一点热油,红辣椒丁,蒜末,泼在萝卜卷上即可。
第四宝:柚子
柚子是一种水果,是秋季的时令食物,适当吃一些,好处多。
柚子味甘酸,性寒,适当吃一些,可以健胃、消食、化痰、平喘。爱美女性吃一些,可以减肥瘦身,美容养颜。
给大家推荐一种自制的蜂蜜柚子茶做法,秋冬季食用,可以预防治疗咳嗽,增强体质。
食材:柚子1个, 蜂蜜一些,冰糖
做法:1清洗柚子,把柚子切开,拿出果肉。柚子皮放进水里清洗,加入食盐浸泡一会,去掉上面的蜡质,再冲洗几遍,备用。
2清洗好的柚子皮,切长条,放进锅里来煮,煮沸后,转小火,把皮煮烂
3再加入柚子肉,放进冰糖,慢煮,加入蜂蜜,煮到粘稠即可
4放冷却,装进密封的瓶子里,放进冰箱保存。喝的时候,放进开水了,冲一冲即可。
上面这几个秋季的食物,很适合秋季来食用,不仅价格不贵,对身体的爱护极好。喜欢养生的朋友们要多吃一吃。
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