“秋吃白,病不来”!建议中老年:常吃4种白色食物,腿脚有劲,越吃越健康
老话讲,“夏主心,秋主肺”,秋季要好好的爱护肺,与白色对应,因此秋季要多吃白色食物来爱护身体的健康。“秋吃白,病不来”。肺养护的好,为冬天打好基础,这样的话疾病也就少了。
秋季养生的重点是润燥,白色食物乃秋天的首选。不仅可以多吃新鲜的时令蔬菜瓜果,还可以多吃一些肉,给人体提供大量的营养物质,让身体更加的健康。
养生专家指出,秋季养生,4种白色食物,可以多吃,不仅价格便宜,营养高,并且味道更加好吃。顺应时节,安保平安。
第一白;鱼肉
经过了夏天的养育,秋季的鱼最肥美,营养也高。鱼肉营养丰富,蛋白质高,脂肪少,很适合中老年人群来食用。烹饪好的鱼肉,也比较容易消化吸收。
对于鱼肉的吃法,最好的就是清蒸或者水煮,这样做,营养流失的少,人体吸收的高。
推荐吃法,清蒸鲈鱼。鲈鱼的刺也少,营养很高,价钱也不高,一条鲈鱼10几块钱。用来清蒸吃,做法简单,美味营养又高。
食材;鲈鱼1条,葱姜蒜,盐, 味极鲜, 醋,蒸鱼油,
做法:1把鲈鱼清洗干净,去鳞片,去内脏,把鱼肚子上的黑皮去干净,这样腥味会少很多。
2然后腌制一下,鱼身上涂上盐,肚子里加入葱姜,料酒均匀涂身上。
3准备调味汁,葱姜蒜切碎,备用。碗里加入盐,醋,味极鲜,生抽,蒸鱼油,拌均匀
4锅里烧水,水沸后,把鱼放进锅里大火来蒸,时间大概10分在即可
5蒸好后,拿出来,倒掉里面的水,拿出鱼肚子的葱姜
6锅里放油,爆香葱姜蒜,泼到鱼身上,把调味汁倒在鱼身上,上面撒葱丝即可。
第二白:豆腐
岁数大了以后,要多吃蛋白质高的食物,豆腐里面的蛋白质含量特别多。老年人多吃豆腐,或能改善身体不适,有助于健康长寿。
再者豆腐口感也好,很适合老年人来吃。
豆腐的吃法比较多,可以蒸,可以炒,可以煮,可以腌制等等。推荐一种简单美味吃法,豆腐蒸鸡蛋。好吃又美味,做法超简单。很适合中老年人群来吃。
食材:嫩豆腐1块,鸡蛋3个,葱,盐,味极鲜,香油
做法;1买回来的豆腐冲洗一下,切薄块,放进盘子里
2鸡蛋打好,加入盐,拌均匀,泼在豆腐上
3锅里烧水,放进鸡蛋豆腐,大火来蒸,时间大概8分钟即可
4蒸好后,拿出来,上放一点味极鲜,香油,葱花即可食用。
第三白;花生
花生是秋季的时令食物,外壳是白色的,花生果实是红衣的。别看花生小,但是营养不能小看,中老年人群常吃一些,可以长寿,可以滋养身体,少生病。
花生在饮食里吃法多样,可以炒,可以煮,可以焖,可以做汤,可以腌制,可以做零食等等。
给中老年人推荐一种美味吃法,花生汤,搭配红豆,大枣,枸杞,红糖一起来煮汤。这道汤,也叫4红汤。营养高,对人体的滋养特比高。
食材:红豆,大枣,枸杞,红糖,花生
做法;1在煮汤前,最好把红豆, 花生提前泡一下,泡软,这样可以节省煮的时间,把它们煮烂。
2大枣冲洗一下,去掉里面的核,枸杞冲洗,备用。
3炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,花生,大枣,大火来煮
4煮沸后,转小火,慢炖,把食材煮烂
5再加入红糖,慢煮,让汤的颜色变红,粘稠。起锅前,加入枸杞即可。
第四白;鸡肉
鸡肉蛋白质高,脂肪少,营养高,中老年适当吃一些,可以及时的补充人体营养,有效地抵御寒冷,为身体健康打下基础。
对于中老年人来说,鸡肉最好的吃法就是炖汤,暖心又暖胃,滋养人体,而且还很润燥。一碗鸡汤喝到肚子,太暖了。既可以喝到美味的汤,还可以吃到烂和的鸡肉。
食材;母鸡1只,山药1根,香菇适量,大枣,盐, 胡椒粉,枸杞,葱花
做法:1干香菇用热水来泡发,清洗,备用。
2母鸡清洗, 去内脏,切块,冲洗几遍。
3锅里烧热水,把鸡块放进去,焯水一下,去掉血末,捞起沥干水分
4炖锅里加入温水,加入鸡块,香菇,冲洗过的大枣,大火来煮
5把山药去皮,清洗, 切块,备用。
6鸡汤煮沸后,加入山药块,中小火慢炖
7食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,枸杞即可。
上面这几种食物,很适合中老年人群来吃,这些食物,价格也不贵,做法也简单,常吃一些,可以增强体质,少生病,健康过秋冬,给他们最好的爱。
最后提醒一句,中老年人群要根据自己身体的实际情况来滋补身体,合理的食用食物,不要吃的过多。
另外天气温度降低,中老年人群也要保暖,防止身体生病。
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