“寒冬一碗汤，气死好药方”！常喝这5碗汤，滋补营养，温暖过冬

“寒冬一碗汤，气死好药方”，建议：常喝这5碗汤，滋补营养，温暖过冬

12月的到来，意味着，寒冬来了。寒意渐浓，天气冷，雨雪多，不管在家还是出门在外，都感觉天寒地冻。因此大家要注意防寒保暖。

冬天里，人们都渴望喝一碗热乎乎的汤，端在手里，暖手。喝到肚子里，暖胃，全身暖和。热乎的汤有滋补营养，润燥补水，还滋养身体。

老话说的好，“寒冬一碗汤，气死好药方”。寒意浓，一碗热汤下肚，将寒气驱逐出肚子去，这样就可以降低寒气对身体的伤害。

今天给大家分享几道美味好喝的汤，全家老小都可以喝。做法简单，滋补营养，好喝不上火，舒舒服服过冬天。

第一碗汤：山药芙蓉汤

这道汤，简单营养美味好喝。绵软的山药成泥状，口感更加好吃。

食材：山药，鸡蛋，青菜，胡椒粉，香菇，鸡精，盐，葱花，胡萝卜

做法：1清洗山药，去皮，用刀背将它拍成山药泥备用。

2香菇清洗，切丁，青菜清洗，切碎。

3胡萝卜清洗， 切丁，葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进胡萝卜丁，香菇丁翻炒一下，加入温水，大火来煮

5煮沸后，加入山药泥，煮沸，再加入青菜碎，倒进鸡蛋液，搅拌均匀

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，鸡精，香油，葱花即可。

第二碗汤；萝卜丝鸡蛋汤

冬天吃萝卜，营养美味高。把萝卜切丝，搭配鸡蛋一起煮汤来喝，营养美味又好吃。

食材：白萝卜半根，鸡蛋3个，盐， 胡椒粉，香油，姜，葱

做法；1萝卜去皮，清洗，切细丝备用。

2葱姜切碎，鸡蛋拿出来

3锅里放油，把鸡蛋依次打进去，小火慢慢煎，煎成鸡蛋饼，拿出

4锅里留一点油，爆香姜末，倒进温水，放进萝卜丝大火来煮

5煮沸后，加入鸡蛋饼，把食材煮好

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，香油即可。

第三碗汤；鱼头豆腐汤

把芋头搭配豆腐一起煮汤喝，汤奶白，豆腐细嫩，又鲜又甜，营养又美味

食材：芋头1个，豆腐1块，盐，胡椒粉，葱花，鸡精， 料酒，姜

做法：1清洗鱼头，从中间切开，去掉鱼鳃，冲洗干净，腌制一下，加入料酒， 盐，

2豆腐冲洗一下，切小块，葱姜切末

3锅里放油，放进姜爆香，放进鱼头，两面煎黄，倒入适量温水，大火烧开

4再加入豆腐块，中火来煮，煮沸后，加入胡椒粉，盐，继续焖

5把食材煮入味，起锅前，加入葱花，鸡精即可。

第四碗汤：银耳雪梨汤

这道汤香甜可口，养生价值高，很适合冬季来喝。

食材：雪梨1个，银耳，枸杞，大枣，莲子，冰糖

做法：1雪梨清洗， 去皮，切开，去核，切块，备用。

2干银耳用热水泡发，清洗，撕小片，备用。

3炖锅里加入清水，放进雪梨块，银耳块，大枣，莲子，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮，把食材煮烂，加入冰糖

5起锅前，加入枸杞即可，一道香甜好喝的汤就好了，大人小孩都喜欢喝。

第五碗汤：菌菇汤

菌菇汤，也叫杂菇汤，几种菇搭配在一起，颜色好看，味道好喝，营养全面味道鲜。冬天喝一碗，暖身驱寒。

食材：杏鲍菇，金针菇，白玉菇，蟹味菇，醋，盐，葱花，胡椒粉，香油

做法；1几种菇要清洗干净，放在水里浸泡，加入盐，除去上面的杂质

2然后冲洗几遍，沥干水分，备用。

3各种菇切切好，切小一点，不要太大。

4锅里放油，放进几种菇，大火翻炒，加入温水，大火来煮

5煮沸后，小火继续煮，食材煮烂，加入盐，胡椒粉，香油，葱花，一点醋即可。

上面这几碗汤，很适合冬天来喝，老少皆宜。不仅味道鲜美，营养高，冬天可以让大家暖胃，暖身，驱寒，健康过冬天。

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