1月14号是小年,牢记:吃3样,做3事,扔3物,尊重传统,欢喜过新年
2023年的1月14号,腊月二十三,是农历小年,也叫“灶神节”。当然了,也有部分地区在腊月24过。无论哪一天过,小年都是新年到来之前非常重要的一个节日。它是新年前一个重要节日,是全家团聚的日子。
老话说,“二十三,糖瓜粘”。农历小年,有很多的饮食习惯与风俗习惯。无论在什么时候,是人们对于美好生活的向往,是人们迎祥纳福的一种形式,了解尊重,继续传承的。
小年到,吃3样,做3事,扔3物,尊重传统,辞旧迎新过吉祥年。
吃第一样:灶糖饼
腊月23,小年,在中国很多地方流行吃灶糖饼的习俗。“二十三,瓜糖粘”。祭拜灶王爷,“贿赂”灶王爷,寓意明年日子红火,生活美满。
下面看看家常糖饼的具体做法:
食材:面粉,黑糖
做法:1拿出一些面粉放进盆子里,加入一些温水,柔软面团,醒发30分钟
2面粉醒发后,揉成长条,面团揉成圆形
3把面团擀成中间厚边缘薄的面饼,再放进一点黑糖,捏好收口,擀成小饼,依次做好饼子
4电饼铛加热,放一点油,放进饼子,慢慢来煎,两面煎还,小饼鼓起,美味的糖饼就好了。趁热吃最好。
吃第二样:饺子
小年这一天,流行吃饺子,给灶君上供,端上一碗饺子,为灶君送行,寓意着新年交好运,为家人祈福吉祥。
推荐吃法,猪肉白菜馅饺子,寓意百财进门。下面看看具体的做法:
食材;五花肉1斤,白菜半颗,胡椒粉,盐,味极鲜,蚝油,鸡精
做法:1新鲜五花肉切碎,成肉末。如果皮不好切碎,可以把皮去掉
2切碎后,腌制一下, 加入盐胡椒粉,味极鲜, 蚝油,生抽,拌均匀
3白菜 清洗,沥干水分,然后切碎,放进肉末里面
4加入一点盐,拌均匀即可。把饺子皮拿出来包饺子就可以了。
吃第三样:年糕
小年这一天吃年糕,可以粘住灶王爷的嘴,让它多言世间好事,不说人间坏事。好吃的年糕一般是由大米或糯米制作的,颜色有多种。
小年吃年糕,寓意着年年高,工作和生活百尺竿头,更进一步。好吃的年糕香甜劲道,是家家户户过年的必备食品。
年糕吃法多样,可炸,可煮,可煎,可炒等等。根据的自己的喜好,选择不同的食用方法。
推荐吃法,桂花米酒煮年糕。这道美食,又糯,又甜,又糍。好吃美味,暖心小甜品。
食材:年糕一些, 米酒,桂花,白糖
做法;年糕一般是干货,要提前把它泡软,这样可以节省时间
2锅里放水,放进年糕,大火来煮沸
3搅动一下,防止年糕粘在一起
4再加入米酒,放进桂花糖,让其煮沸即可
5喜欢吃甜的朋友,里面可以加一些白糖。煮好后,就可以吃了。
做第一件事;祭灶神
小年就是祭祀灶神的日子。在厨房悬挂新的灶神画像,供奉瓜糖、糕点、水果、酒水等贡品,让灶神给大家带来好运,祈求来年一帆风顺。
做第二件事:不吵架
小年这一天,是灶王神上天奏报的日子。家里一定要和睦,不要吵架。家庭不和睦,给灶王神留下好的印象会上报给玉皇大帝,来年家庭会不顺。
因此小年这一天, 甚至腊月这一个月,家庭人群之间,不要吵架,遇事要冷静,好好沟通。家庭和睦,万事顺。
做第三件事;打扫卫生
农历小年,家家户户要打扫卫生,辞旧迎新,拔除不祥。家里的每一个角落,卫生死角,打扫干净。
另外个人来说,理发沐浴也要做。新年从头做起,洗澡让身体干净,除去过去一年的不如意,迎接新的一年,大吉大利,好运不断!
扔第一物:
扔第一物:破旧的碗筷
“碗”象征“饭碗”,“破碗”寓意“破财”,因此过年时候,破碗一定要扔掉,寓意好,来年顺利。再则破碗用的时候,容易伤到手,也不安全。
筷子来说,用时间长的筷子,要换掉,一般家庭用的筷子用1年左右。筷子用时间久了,非常不卫生,滋生细菌,危害健康。过年换新筷子,新面貌。
扔第二物:破旧的衣物和鞋子
新年新气象,新面貌,破旧的衣服,鞋帽要扔掉。破旧的衣服影响“财运”。破旧的鞋子,“去邪”,扔掉最好。
辛苦了一年,过年来看,给自己换一身新衣服,新鞋子,犒劳一下自己,辞旧迎新。
扔第三物:破旧的春联
贴春联是过年的重要标志,也是年味儿的重要体现。自古以来流传至今的习俗。家家户户,只要没有特殊事情发生,一般都会贴心春联。
因此门上,墙上旧的对联,即使没有破损, 也要扔掉,辞旧迎新纳吉祥。看着新对联,颜色红,心情也高兴,新年顺利。
上面这些风俗习惯,在小年到来之际,大家要做到,给自己一个美好的祝愿,让大家在新年高兴快乐。
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