春季养生，记得吃第一春菜，春肉，春果，春汤，开启健康模式，少生病，身体好

阳光明媚的3月到来，一年里最好的季节春季来了，温度不高，雨水不多，户外到处一片生机勃勃，各种花竞相开放，让人赏心悦目。

春季是一年的开始，也是健康养生的最好时节。春季身体养的好，可以度过夏季的酷热，秋季的干燥，冬天的寒冬。春季健康养生需要从现在做起。

养生专家建议，春季养生，需要养成好的生活习惯与饮食习惯。两手同步抓起，好的身体会伴着你。对于饮食来说，春季是各种新鲜蔬菜瓜果大量成熟上市的时节，不仅价钱不贵，营养也特别高，适当吃一些，对身体的爱护极好。

春季健康养生，第一春菜，春肉，春果，春汤大家要记得吃，滋养身体，预防疾病，开启健康模式。

第一春菜：香椿

香椿是春季的特有蔬菜，它是一种嫩芽，生长于春季，只有春季才有。香椿长在树上，营养高，有“树上皇后”的美誉。在生活中适当吃一些，可以滋补身体，提高免疫力，让身体更加健康。

提醒一点，香椿里面的草酸比较多，不管你怎么吃，都要用开水焯烫一下，这样可以去掉草酸，吃起来更加健康放心。

推荐吃法，炸香椿鱼。这种吃法不是说用鱼来炸，只说说香椿炸好后的形状像鱼。做好的美食可以下酒、做零食，特别是沾些椒盐，味道更是独特。

食材；香椿2把，淀粉，鸡蛋，椒盐，盐，面粉

做法：1清洗香椿，去掉老根，只要新鲜的部分

2锅里烧水，水沸后u，放进香椿，焯水一下，变色后快速捞出。放进凉水里冲一遍，沥干水分

3准备面糊，面粉倒进碗里，加入一点淀粉，盐， 椒盐，鸡蛋打进去，放一点清水，搅拌成面糊

4锅里放油，一会来炸。油7成热，准备放香椿

5把香椿依次放进面糊里，沾上调好的面糊，放进热油里，来炸，炸至金黄松脆即可捞出。

第一春肉：鸽子肉

老话说的好“1鸽胜9鸡”。鸽子的营养比鸡肉要高。经过了冬季的滋养，春季的鸽子肉特别好吃。

在生活中适当吃一些鸽子肉，可以补中气，强筋骨，滋补身体，精力旺盛，身体健康少生病。

推荐吃法，清炖鸽子汤。鸽子用来炖汤喝，清淡美味好喝，特别滋养人。

食材：鸽子1只，虫草，枸杞，香菇，山药，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1择干净的鸽子肉，清洗好，肚子里冲洗干净，不用切块，用整只鸽子来炖汤

2虫草用水冲洗一下，香菇清洗好，备用。

3炖锅里加入清水，放进鸽子，虫草，香菇，姜片，大火来煮。水要淹过食材，要一次性加够水

4山药清洗，去皮，切块，备用。

5鸽子煮沸后，加入山药块，中小火慢炖，把食材煮烂

6起锅前， 加入枸杞，葱花， 盐， 胡椒粉即可。一道美味好喝的鸽子汤就好了，特别滋补人。

第一春果：菠萝

春季的时令水果不算多，菠萝算是春季水果里面的佼佼者。3月份是菠萝大量上市的时节，价格也便宜。好吃的菠萝色泽金黄，水分多，香甜可口。

生活中适当吃一些菠萝，可以促进消化，促进排便，防止便秘，增进人体的新陈代谢。还可以防止皮肤干裂，滋润头发，美容养颜。还可以缓解感冒的一些问题。

大家在生吃菠萝的时候，要提前把切好的菠萝放盐水里泡一会，可以有效减弱菠萝朊酶对人体的过敏作用。

推荐吃法，菠萝咕噜肉。搭配肉一起炒着吃，里再加一些番茄酱，香甜好吃，小孩和美女们的最爱。

食材：菠萝半个，番茄酱，里脊肉，白糖，洋葱，彩椒，鸡蛋1个

做法：1新鲜里脊肉切小块，然后腌制一下， 加入淀粉，盐，蛋清。加少许鸡蛋清，使肉更加鲜嫩

2菠萝切小块，放水里泡一会，捞起沥干水分

3彩椒切开，去籽，切小块，洋葱切好，备用。

4锅里放油，准备炸里脊肉块，火候要控制好，大火容易炸老，吃起来影响口感

5油7成热，放进肉，来炸。捞起。全部炸完后，再全部倒进去，复炸一次。捞起沥干油，备用。

6锅里留一点油，放进彩椒，洋葱块翻炒，准备料汁，番茄酱，白糖，清水， 拌均匀，倒进锅里

7熬一下至粘稠，倒进炸好的肉，翻炒均匀，再倒进菠萝，让食材均匀沾上糖浆

8然后起锅即可食用了。做好的菜，外表鲜红，食欲感爆棚。

第一春汤：菠菜猪肝粉丝枸杞汤

春季养生要养肝。菠菜是春季养肝的蔬菜，猪肝更是爱护肝脏的食物。两者搭配一起做汤喝，对肝脏的爱护更加高。汤里面再加一点粉丝，枸杞营养更加高，味道更加独特。

这道汤做法简单，口感美味，营养高，老少皆宜。很多人吃不惯猪肝的味道，只要在烹饪之前把猪肝清洗干净，小妙招给你，

1新鲜猪肝放在自来水龙头下多冲洗，再放进水里浸泡，可以加一些面粉或者淀粉，这样可以清洗更加干净。

2猪肝切好后，在烹饪之前，最好放在沸水里焯水一下，可以去掉腥味， 还可以去异味，去血水。

3猪肝一定要炒熟，完全变成灰褐色，看不到血丝才好。防止猪肝里面有寄生虫、病菌和虫卵。

下面看看具体的做法：

食材：菠菜1把，猪肝1块，盐，枸杞，粉丝，胡椒粉，葱花，姜，香油

做法：1新鲜猪肝放水里清洗，泡掉里面的血水

2然后切薄片，继续放水里浸泡，把血水泡掉，捞起，沥干水分

3腌制一下，加入淀粉，盐，料酒。

4菠菜清洗，掰开，备用。粉丝用热水泡软，枸杞用水冲洗一下，葱姜切好

5锅里放油，放进猪肝爆香，颜色变后，捞起，备用。

6把锅刷洗干净，加入油，爆香姜，放进温水，大火来煮开

7水沸后，加入菠菜，粉丝，让其煮沸，再加入猪肝

8起锅前，加入盐，枸杞，胡椒粉，葱花，香油即可。

上面这些食物，是春季的养生食物，很适合春季来吃，适当吃一些，对身体的爱护极好，让大家少生病，健康过春天。希望大家动动手做一做，给家人朋友春季最好的爱。

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