它是“冬补第一汤”，一口补充18种氨基酸，每天喝一碗，滋补又暖身！
小雪过后，天气逐渐转冷，温度降低，雨雪逐渐增多，因此大家要做好身体的爱护，健康的度过这一年最冷的时节，特别是中老年人群，更要注意。
冬天养生，好的生活习惯与饮食缺一不可。特别是冬天寒冷，更是要健康养生。老话说的好，“冬天喝汤，胜似良方”。各种不同的汤，经过烹饪后，各种食材混搭在一起，营养互补，对人体的爱护极好，不仅可以滋补，还可以让身体在寒冷时节，不怕冷。
一勺汤便是饭前的一口鲜。无论是南方人还是北方人，最暖都不过冬日一碗汤。冬天滋补正当时，喝碗养生汤。
汤的种类比较多，冬天气温干燥，油腻的汤尽量少喝。建议喝一些清淡滋补的汤。今天给大家推荐几道汤，有“冬补第一汤”的美誉，汤鲜味美，很适合冬天来饮用，一起学习一下，给家人朋友冬天最好的爱护。
第一汤；耳菇滑肉汤
耳菇又叫平菇、侧耳、北风菌、秀珍菇，它是一种菌类食物，营养高，含有18种氨基酸。虽然是素菜，但是比牛羊肉要滋补，有“冬补第一菜”的名号。
用耳菇搭配肉片一起煮汤喝，配合猪肉的鲜美，汤鲜上加鲜。每天喝一碗，又滋补、又暖身，能鲜掉舌头，好喝到停不下来！
食材：耳菇5片，瘦肉一小块，盐，生抽，胡椒粉，香油，香菜末，葱姜
做法；1新鲜耳菇清洗，撕片，放水里跑一会，加入面粉，可以清洗更加干净
2然后冲洗几遍， 沥干水分，备用
3瘦肉切片，腌制一下， 加入淀粉， 盐， 生抽
4香菜清洗，切碎，葱姜切好
5锅里放油，爆香葱姜，加入温水，大火来煮开
6然后依次放进腌制的肉片， 让起煮漂起来，加入耳菇，大火煮
7起锅前，加入淀粉勾芡水，盐，胡椒粉，葱花，香菜末，香油即可
第二汤：三丝汤
三种蔬菜丝搭配一起做汤喝，清淡不油腻，汤鲜好喝营养不错。这三种丝就是萝卜丝，土豆丝，胡萝卜丝。
萝卜是冬天里的小人参，营养高，价钱便宜。土豆是蔬菜之王，营养美味好吃。胡萝卜个头细长，是维生素之王。
几种食物切成丝做汤来喝，搭配鸡蛋，颜色好看，味道鲜美，营养高。冬天来一碗，驱寒滋补，冬天里的神仙汤。
食材；胡萝卜半个，白萝卜半个，土豆1个，鸡蛋2个，胡椒粉，盐， 葱
做法：1把几种食物清洗，切成丝，备用。
2锅里烧水，水沸后，放进切好的丝，焯水一下，捞起沥干水分备用
3锅里放油，把鸡蛋煎鸡蛋饼，备用。
4锅里放油，爆香切好的葱姜，加软温水，大火煮开
5加入三种丝，大火煮开，加入鸡蛋饼，煮沸即可
6起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。
第三汤：白菜豆腐汤
白菜是冬天里的时令蔬菜，特别是雪霜后的白菜口感更加的好。冬天吃白菜，保平安。豆腐是一种豆制品，百吃不如吃豆腐。
白菜豆腐一起煮汤喝，润燥滋补养人，营养还不上火，对脾胃也好，老少皆宜，好喝又易做。
食材；白菜半个，豆腐1块，胡椒粉，盐，香油，葱姜，虾米
做法：1清洗食材， 白菜切掉根部，再切成寸段，备用
2豆腐冲洗，切小块备用
3锅里放油，爆香葱姜，放进豆腐块，剪一下，加入温水，大火来煮
4煮沸后，加入白菜段，煮沸
5起锅前，加入虾米，盐，胡椒粉，香油即可。
上面这3种汤，营养不错，是冬天里滋补汤。好喝又易做，营养还不上火，对脾胃也好，老少皆宜，每天来一碗，又滋补、又暖身，好喝到停不下来！全身瞬间暖10度，真舒服。喜欢的朋友不妨收藏着吧。
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