​西红柿别再炒鸡蛋了，教你好吃新做法，简单营养又美味，太香了

西红柿别再炒鸡蛋了，教你好吃新做法，搭配一点面粉，简单营养又美味，太香了！

大家好，每天给你介绍健康养生知识，美味的食物。今天给大家介绍西红柿这种食物。红红的西红柿，大大的营养，既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，是生活中经常见的食物。

西红柿又叫番茄，营养成分丰富，水分多，口感特别好。西红柿里面丰富的膳食纤维，可以帮助人们促进胃肠蠕动，润肠通便。

另外西红柿里面的钾元素，还可以对人体的心血管健康有益处。在养生界里，每天吃1-2个西红柿，对血压的控制有很大的辅助作用。

除此之外，在医书的眼里，西红柿也是一个物美价廉的“防癌高手”。这是因为它里面含有的成分，可以抑制癌细胞，保护机体免受致癌物的伤害，防癌抗癌。

日常饮饮食里，西红柿的吃法也多种多样，可以正吃，可以凉拌，可以做汤，可以素炒，可以煎饼子。做常见的吃法就是搭配鸡蛋，丛一道西红柿炒鸡蛋。

今天给大家介绍一种西红柿鸡蛋的另外吃法，不是烹饪，是搭配一点面粉，在一起烙饼子，做一份西红柿鸡蛋饼，做法简单，软软绵绵，好吃下饭，特别适合老人小孩来吃，烹饪时间也不长，几分钟就可以搞定。下面一起看看具体的做法。

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，面粉一些，胡椒粉，葱姜，火腿肠一根

做法：1用刀在西红柿上面切个十字，用热水把西红柿烫一下，趁热把西红柿的皮去掉。

2然后用清水冲洗一下西红柿，用到把西红柿切成薄片，然后切成碎丁，放在一个大碗里，备用。

3准备配菜，葱姜切末，火腿肠切碎，然后放进西红柿丁里面。

4然后把鸡蛋打进西红柿丁里， 里面加入盐，胡椒粉，搅拌均匀

5拌好以后，在里面加入一些面粉，不要太多，拌成糊糊状就可以了

6电饼铛里面加入油，把西红柿面粉糊糊用勺子挖出一个圆饼形状，放电饼铛里面。

7中小火慢慢煎，一面煎黄以后，翻面，两面都煎黄以后，即可。

一份好吃美味的西红柿鸡蛋饼就好了，很香，柔软，口感细腻，适合当早饭或者晚饭，搭配稀饭来吃，老人小孩最适宜。感兴趣的朋友可以在家做一做。当然里，这道美食里面，你还可以加入别的食材，例如胡萝卜，青菜等等，都可以。

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