现在暑假的时候正是葡萄成熟的时候,家中的葡萄也都成熟了,很多人吃葡萄的时候都是直接用自来水冲洗几遍,然后就直接开始吃了。其实这样子洗出来的葡萄一点都不干净,洗了就和没洗一样。这样洗只是把表面的很容易掉的脏东西冲掉了,但是沾在葡萄皮上面牢固的污渍就没有洗掉。直接吃的话不卫生,而且小孩子吃了很容易肚子痛。
葡萄别只用清水洗,洗了和没洗一样!水中加2物,干净无残留
葡萄上面那些白白的东西可一点都不干净呢,餐咋这蜘蛛丝、葡萄渗液、昆虫的痕迹等等,一点都不干净,一定不能食用的,所以我们一定要清洗干净葡萄,尤其是准备做葡萄饮料用。我们洗的时候很多人图方便,都是直接把葡萄从蒂上面直接拽下来,这样子果肉就破皮了,这种做法不可取。因为果肉连着葡萄蒂,一破皮的话在清洗葡萄,细菌就很容易从破皮处进入果肉里面。而且现在天气炎热,破皮的葡萄很容易变质。
我们吃葡萄不要提前洗,等到要吃的时候洗一点就好。葡萄沾水之后很容易坏掉,即使是放在冰箱里面保存,也只能放给2,3天,而且洗完放久的葡萄味道也变了。所以我们平常买回葡萄,用纸包好,随后放进冰箱里保存就好。纸可以吸收渗液,但是用塑料袋的话渗液就挥发不了,放上一天袋子里面的葡萄就要变味了。
我们洗葡萄的时候,要用上剪刀,把葡萄一个个地从果蒂上剪下来,小心不要剪破皮,也不要留一截果蒂在外面。留了果蒂的葡萄除了不容易清洗,还很容易刺破其他葡萄的果皮。一串葡萄里面如果有腐烂的葡萄,也要挑出去丢掉。
清洗葡萄前我们先把葡萄一个个的剪下来,放到盆里面,在盆里面倒入清水,清水一定要没过葡萄,先洗一遍,把大的杂质洗掉。接下来另外加入干净的清水,在往里面加入面粉和食盐,然后顺着一个方向不停的搅拌,搅拌的速度也不要太快。我们加入面粉是因为面粉有很好的吸附性,它放进洗葡萄的水里面能很好的吸附葡萄表面的农药和细菌残留,加盐可以增加葡萄的摩擦力,然后搅拌的时候就不怕葡萄轻易的破皮了,这样子洗一会,葡萄上面的脏东西就能轻易的洗出来了。
洗葡萄要加入的2个东西就是面粉和盐,这个妙招还可以用在洗葡萄干、枸杞上面,其他的水果也适用。如果有更好的洗水果的小技巧
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