很多人对于高血压、糖尿病、高血脂都不会陌生,身边的老人甚至是年轻人都会有高血压症状。近年来高血压的患病率也呈现出持续增长的趋势。高血压除了吃药以外,饮食也一定要注意。高血压饮食切记“三吃,五不吃”。下面和51养生网小编一起来了解一下。
高血压“五不吃”
1、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
2、辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
3、狗肉
高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。
4、酒
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
5、鸡汤
鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
降血压“三吃”
一、芹菜
主料:芹菜1适量、干丝1包适量、胡萝卜适量
1、芹菜去洗净,切成细小段;干丝洗净;胡萝卜去皮后擦成;
2、煮适量开水,放入芹菜段过一下水,沥干放好;
3、小红椒、葱段入锅爆香
4、放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会;
5、再放入过水的芹菜段,继续翻炒
6、加入盐、糖调味,再放入一点高汤;
不要加盖,炒至熟即可出锅。
二、木耳
1、主材料:泡好木耳150克,黄瓜150克,红椒稍许洗净切丝;调料:大蒜半头,生抽20毫升,香醋15毫升,白糖5克,香油适量。
2、锅中烧好开水放入泡好的木耳飞水,迅速捞出投入事先准备好的凉开水中凉透沥水。
3、蒜用蒜臼子砸成泥样。砸好的蒜泥装到小碗中,加入所有调料和红椒丝调拌成料汁备用。
4、黄瓜切成2毫米厚的圆片,排在盘外围围盘。
5、沥去水分的木耳倒入调拌钵倒入料汁条拌均匀。
6、拌好的木耳盛入黄瓜盘中即可。成品味道鲜嫩,爽口,有补脑健脑清肺作用。
三、火麻仁
主材料:火麻仁、番石榴果、莱菔子、葛根、决明子、桑葚、槐米、黑木耳、黄精
1、以上材料取适量洗净备用
2、取出布织过滤袋,将刚洗净的材料打包装好。
3、锅放水煮开,然后将包好的材料放入锅中煮20分左右
4、将煮好的水倒出待凉即可饮用,由于都是中草药,味道可能不太入口,建议买成品饮用。
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