明日吃货推荐第8期：百吃不腻的一道菜，青椒炒肉丝

今天推荐一道万人知晓的一道菜：青椒炒肉丝，小时候在吃，长大后也在吃。简单又下饭，再也不用麻麻担心吃饭了~

主料：青椒，猪里脊肉，

辅料：生粉，盐，老抽，鸡精，醋，胡椒粉

配方：

1.青椒和猪里脊肉切成丝做备用

2.肉丝放入小碗加一勺盐，加两勺生粉，四五滴老抽

3.搅拌均匀（可以加少量水，不要加酱油）

4.烧热油锅，倒入油，刚刚盖住锅。看到油冒青烟时改小火，倒入肉丝，扒散

5.盛起肉丝，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒

6.加入一勺盐继续炒

7.倒入先炒好的肉丝

8.加入鸡精，胡椒粉。两勺醋，翻炒几下，出锅！

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