Blue by Alain Ducasse
泰国.曼谷
美食是对生命的奖赏，这一次， 小编邀请大家一起体验世界级获奖餐厅的特色美食，体验美好时光。米其林星级和 2022 年亚洲 50 家最佳餐厅奖项已准备好填补美好时光，您将获得名厨精致美食的完美生活。
让我们从世界级现代高级法式餐厅Blue by Alain Ducasse 开始，这是“Alain Ducasse”在泰国的第一家餐厅，连续获得包括米其林星、米其林等世界级奖项。米其林指南中的一星、曼谷、大城府、清迈、普吉岛和攀牙府 2021 年的版本，从米其林红皮书持续到 2022 年。它最近还获得了由San Pellegrino 和 Aqua Panna 赞助的2022 年亚洲 50 家最佳餐厅类别的第 25 位。
曾在全球多家知名餐厅和餐厅接受培训。包括摩纳哥蒙特卡洛巴黎 Hôtel de Paris 的传奇餐厅 Le Louis XV - Alain Ducasse。当您访问 Alain Ducasse Blue by Alain Ducasse 时，您将体验到您富有想象力的烹饪技巧的成果。以及超出杜卡斯标准的专业服务。
与主厨 Alain Ducasse 的其他室内设计一样，这家分店也由法国著名设计工作室 Jouin Manku 监督。他们想为在这里用餐的每一个人创造一种独特的体验，从全天营业的 The Lounge 开始。适合任何想坐下来放松、喝一杯茶或吃点零食的人。在这个区域，凡尔赛宫的公园氛围通过精美堆叠的胡桃墙和灯笼复制。餐厅令人惊叹的室内设计荣获《Interior Design》杂志颁发的“ Best of Year Award for Best Interiors in Fine Dining”，并于2022年初荣获法国唯一的设计大奖Le France Design 100 。法国设计师的作品让法国设计行业闻名于世。
这是Alain Ducasse 在 Blue上的又一步。为 ICONSIAM 建立世界级声誉 从一开始就旨在将世界级用餐体验的力量与泰式相结合。加强品牌知名度，成为ICONSIAM的全球游客熟知目的地，这里仍然保持着原有的美味。并采用新方法创造有趣的现代服务。除了出色的食物 湄南河沿岸的优越位置，可以看到周围美景的全景，是完成完美的另一个重要点。
继续步行到被透明玻璃包围的用餐区，可以欣赏到湄南河的全景。与优雅的宝蓝色地板和墙壁形成鲜明对比，设计成层层叠叠的大型奶油色吊灯增强了它的魅力。座位区按比例划分，坐起来很舒服，也不会不舒服，还有一个包房，可以容纳一大群人。
MENU
菜 单
Tsai Eatery cafe
食物是当代法国美食风格或法国美食的现代呈现。每道菜都通过精湛的工艺和精选的来自世界各地的优质食材来传达。他们提供点菜、午餐套餐（ 每 5 道菜2,550 ++泰铢）和 招牌菜单（7 道菜，4,250 ++ 泰铢和 9 道菜，5,950 ++ 泰铢），可选择搭配和葡萄酒。 1,150++ 泰铢或包括香槟，价格为 1,650++ 泰铢
带有各种突出显示的菜单 准备服务溢价互相触摸 首先是 开胃菜部分，帝王蟹金鱼子酱和柑橘，提供清新的柚子风味，顶部是来自 Kaviari House 的金鱼子酱。
对于主菜，我们推荐来自比利牛斯的羊鞍和美味的紫洋蓟。在把它带到西尔斯之前 配上香脆的慢煮紫洋蓟，淋上羊肉汁。羊肉煮得恰到好处。没有鱼腥味 ,鱼质口感清甜。
布列塔尼的Blue Lobster，主厨选择Blue Lobster 或Petit Bleu，以微妙的味道着称。口感醇厚 稠密的质地在黄油中变白以增加香气。配上 Mille-Feuille 交替与土豆、培根和苹果分层，用罗勒和大蒜油封好调味。用红酒酱增加风味。
最后享用来自我们巴黎制造厂的巧克力之类的甜点，还有甜点 直接供应来自 Alain Ducasse Paris 巧克力的商店巧克力。这顿特别的饭菜令人印象深刻。
可以提前去购物，然后享受一顿完美的晚餐，一天的幸福就是如此的划上句号。
人均价格
4500-7500泰铢
营业时间
12.00 – 21.00（周二、周三关闭）
交通方式
Blue by Alain Ducasse
L101, 1st Floor, Zone ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre
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