武汉猝不及防的降温，
愈发刺激吃货们的味蕾，
贴秋膘的大好时节，
我们挖到了两家藏在巷子深处的家常馆子，
两家老板都从来不作任何宣传，
全凭老顾客的口碑，
即使毫不起眼、没有熟人带路很难发现，
却依然俘获人心。
岳飞街的老巷子里，竟然藏了一家地道湖北苍蝇馆子。
走了半天，发现门口的招牌只有一个“酒”字，不知道的一不小心就容易错过。
这家馆子在这里已经二十多年，主厨是一位七十多岁的婆婆，据说之前是国棉一厂的职工，退休后开始做这个，婆婆是地道的武汉人，本身就有一身烧菜的好手艺。
最早之前，这家馆子是以他们家爹爹的名字命名，叫做“金琥餐馆”，以前在街上做，后来搬进了巷子里，经常来吃的顾客就给他们起了“好酒不怕巷子深”的名字。
由于人手少，所以菜都是现做，所以上菜会比较慢。店里的墙上写着：“点菜不催菜，催菜不点菜。”
店里的环境比较陈旧，五六张桌子，每到饭点就坐满了。
他们家的几道招牌菜也是各具特色。听说过糖醋排骨，糖醋鸡翅还是第一次在这里遇到。
鸡翅被切成小块儿，色泽饱满，一口下去有点儿咕噜肉的味道，也不乏鸡肉本身的鲜嫩，感觉是一道老少皆宜的菜。
据说是老武汉人才知道的一道菜——藕蟹，表皮酥脆，藕香浓，用藕的第二、三节切成细丝。老板说因为张牙舞爪的样子很像螃蟹，所以叫藕蟹。
老饕们还开创了蘸白糖的吃法，听起来就无敌。大家也可以尝试一下。
他们家还有一道狠菜：龙虎斗。食材是鳝鱼和田鸡，满满一盘，撒上白芝麻，色香味俱全。
饱满的肉上均匀挂满芡，恰到好处的火候，十分入味，吃完还令人回味。
他们家的价格不算特别便宜，但吃完会觉得是值得的。对得住“好酒不怕巷子深”的名字。
说起深藏巷子里的私房菜，就不得不提开在黎黄陂路的“回家餐吧”。
黎黄陂路是武汉的热门旅游地之一，回家餐吧闹中取静，在巷内独享一份宁静。
即便是“预约制”、“私房菜”，但丝毫没有给人距离感，无论是菜品还是环境，都给人一种“回家”的温馨感觉。
老板小马哥是地道的武汉人，性格豪爽，为人热情。5年前，辞掉人人羡慕的银行工作，挑了这块心仪的地方做私房菜。
店里的菜品种类不算多，但个个都是拿得出手的招牌。有时候也会根据时令更新菜品，能保证上架菜品的新鲜度和品质。
酱烧凤爪几乎是每桌必点，秘制酱料小火慢炖，凤爪软烂入味，鲜辣回香，还没反应过来，凤爪已经在唇齿间融化，不自觉的又夹起下一个......
酱烧凤爪的汤汁比较多，看似黑乎乎的不起眼，用来拌饭是一绝。白米饭粒被浓浓的汤汁包裹着，美味可口。
臭干子炒肥肠，属于是爱吃的人很爱，不爱吃的人嗤之以鼻的类型。臭干子和肥肠，浓烈的组合，在佐料的加持下，成就一种绝妙的味觉体验。
这家的肥肠处理得很干净，也没有异味，切成小块的臭干子十分入味，酱香浓郁。
干煸霉千张是回家餐吧的代表菜品，焦焦的外皮口味偏重，吃出“辣子鸡”的味道，一口一个超下饭，有种小时候在家家屋里吃饭的感觉。
拔丝红薯在咸辣的菜品中发挥了很大的作用，香甜软糯的红薯经过料理后更添新的风味。为了防止冷却，蘸一蘸温水口感更佳。
店里的烧烤也丝毫不输外面的烧烤店，大串的牛瓦沟，鲜嫩有嚼劲，辣椒和孜然的分量也恰到好处。
各色烧烤伴着米酒下肚，再疲惫的一天也被完美治愈。
对餐饮老板来说，把店面开在最热闹最显眼的街面似乎能带来更大客流量，小马哥却另辟蹊径，在黎黄陂路这条隐蔽的小巷里，为客人保留闹市中难得的私密性和归属感。
2017年开业的回家餐吧，经历了反反复复的疫情，生意受到不小的影响。少了许多大学生和外地游客，多数是店里的回头客。
小马哥无奈中依然保持乐观，保持自己的节奏：
“我们店一直没有上抖音等平台，感觉这种营销手段和店里的气质不符，我们不希望做网红店，希望做得长久一些，哪怕少赚点……”
深藏巷子里的家常菜馆，
位置虽然偏僻难找，
环境也没那么讲究，
却承载着一代人的味觉记忆，
有着城市中最本真的老味道……
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