去年，三镇民生甜食馆总店从德林公寓搬迁到了街道对面的胜利街125号，这个武汉标志性的拐角建筑，一时间多了几许静谧。
最近偶然间路过，意外发现“武汉市土产公司土产批发部”的水泥招牌上，多了一串显眼的“Mansion Dahlia”黄色夜灯。
原来，德林公寓又迎来了新朋友。
建筑是城市文化的一部分，是城市史脉与传衍的立体记忆。
这其中最能代表汉口历史的，无疑是租界。那些保留完整的历史建筑群，本土精神与西洋气象在这里融汇，形成了武汉专属的租界文化。
当时，有学院派建筑教育背景的景明洋行是最活跃的建筑机构，汉口近代建筑80%皆为其设计师建筑，德林公寓便是其中之一。
德林公寓地处原汉口英租界内，始建于1925年，由扬子机器厂厂长、华侨王光投资兴建，英国景明洋行设计，一共四层五个单元，是当时英租界最豪华气派的高档公寓之一。
新中国成立后，德林公寓一度作为武汉市供销合作总社的办公楼和宿舍使用，来又成为武汉市土产公司的办公楼。
留存至今的「武汉土产公司土产批发部」水泥牌匾，也成了这栋楼最醒目的标志之一。
进入21世纪后，大楼底层的铺面多被出租商用。2002年，“三镇民生甜食馆”的总店从汉口民生路搬至于此，经营了19个春秋后于2021年底搬走。
有着60余年历史的三镇民生甜食馆，就像一座“过早博物馆”，汇集了热干面、豆皮、糯米鸡等多种汉派小吃。不仅深受武汉市民喜爱，更迎来送往了不少外地游客。
今年九月，一家名为“Mansion Dahlia”鸡尾酒吧又搬进德林公寓二楼，为这座老洋房增添了一丝新的生命力，续写自己的江城故事。
酒吧的老板是一名武汉本土的短视频博主，一系列机缘巧合下了解到德林公寓的招租信息。
在仔细了解这座近百年历史的老建筑之后，本着年轻敢于尝试的心态，创立了Mansion Dahlia。
被无数相机对准过的德林公寓，现是全国重点文物保护单位。
因此，为了这栋具有历史意义的老洋房，设计团队没有毁坏任何一个结构、一座墙面，只是处理原有的细节和适当的修缮。
经过8个月的时间打磨，最大程度保留建筑原貌基础上的同时，也为老租界洋房注入了新的文化及生活场景。
每当夜幕降临，“Dahlia”夜灯亮起，跨过大丽花金色logo，沿着光影上到二楼，一种复古情怀呼之欲出。
走进室内，红墙绿椅，皮革木质等元素在压低的色调与暖光下，光影重叠后的纯粹与迷人，仿佛走进王家卫的电影世界中。
在这里，一桌一椅都是经过精心的甄选陈列。
比如，缎面沙发和皮质座椅来自于日本久负盛名的豪华家具制造商karimoku，呈现出致简致美的韵味，完全贴合了Mansion Dahlia想要呈现高品质酒吧之旅的初衷。
更妙的是，空间内大多数构件被原貌保存，老建筑屋顶、百年壁炉....
曼妙的爵士乐曲回旋徜徉，吧台旁调酒师犹如魔术师般调制着经典鸡尾酒，三五好友小聚的慵懒氛围下，彷如一次跨越时间的年代对话。
踱步至吧台，整墙的酒布满视野，吧内还打造了国内酒吧少有的冰吧台，以保持酒水温度保其风味口感。
店内还有着一台从实验室引进的旋转蒸馏仪，用来提取、液化鸡尾酒的调制组成部分，酒单上的一些非常规食材调制的鸡尾酒，都归功于它。
难怪小红书上，不少人称它为“近几年最惊喜的鸡尾酒吧”。
翻开酒单，第一页记录着德林公寓的历史轨迹，后两页鸡尾酒分为12款有酒精和4款无酒精，从清新适口，到浓郁独特，想要什么风味一目了然。
调酒师皆是专业出身，有两位还曾分别在中国的亚洲前50强酒吧工作过。
开放式的吧台设计，他们站立于灯色之下，将每个客人的喜好、酒精的摄取需求以及对这份夜晚的着迷度，融入一杯冰凉酒杯中。
点单率很高的「夏日终焉」，基酒是罗勒阿特兹搭配西瓜利口酒，再加上酸奶、奶油和少许青柠汁，入口微涩混合淡淡酒香，度数不会太高，酒量平平的朋友也可以来尝试。
另一款「黑洞 1927」，即使昏暗灯光下依然有星星点点的闪烁，颜值可谓满分。
苏格兰威士忌干冽劲足，在加入了一整颗冰球后，混合着香蕉利口酒的微甜，慢慢降低灼烧感，让人仿佛迷失在星空里，尽情享受着夜晚的美妙。
不管是「蟹黄风暴」里的蟹黄泰斯卡与发酵姜糖的奇妙搭配，还是「德林咖啡」里冷萃咖啡的完美融合。
在这里，总有你意想不到的搭配带来意料之外的惊喜。
随意点上一杯特调鸡尾酒，饮完之后那恰到好处的微醺感，在细碎生活里无可比拟。
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老建筑对于年轻的一代，是一个回忆氛围拉满的时空切片。
Mansion Dahlia像是情绪的释放点，没有那么多的觥筹交错，自斟自酌，亦或三两成群，期待酒精带来的兴奋和惊喜，记录着自己短暂「穿越」的快乐。
据负责人说，他们一共在德林公寓拿了三间，目前开放的只是其中一个，另外两间正在筹划中，四种不同经营模式下，还会有可供party、休闲娱乐、小众文化的空间。
接下来，让我们一起期待下一个微醺惊喜。
温馨提示：为积极配合疫情防控需要，Mansion Dahlia目前暂停营业，静待下一次温暖相聚。
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