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园艺产业:从蔬菜花园到生活园艺

(原创文章,约2000字,照片约102张)

自2017年5月份推出蔬菜花园系列文章以来,很多朋友纷纷留言对蔬菜花园产生了极大兴趣希望也能复制这样的特色景观项目,但本人精力有限每年只能跟进一个项目建设。蔬菜花园顾名思义即以蔬菜为景观式的花园,将蔬菜、草花、花灌木、香草、果树等优秀的景观植物糅合在一起,它是一个健康可食用、采摘、园艺体验、园艺研究、 休闲拍照、 观赏教培、产品售卖、DIY等综合景观式的花园,是符合人们生活和审美需求,在今后像蔬菜花园这样类似的特色园艺景观项目将回归家庭生活中,积极推动提高生活品质、乐享生活是园艺事业的重点发展方向。

何为生活园艺?目前学术上还没有对其一个准确定义。我认为生活园艺是跟人的生活起居息息相关的,它不仅是停留在环境友好的层面,而更多的是通过人参与其中体验园艺的乐趣与魅力,生活园艺虽然对空间、时间、面积没有明确的要求,但对园艺景观硬性要求必须是精雅,例如我们常说庭院景观就是生活园艺的一部分。像庭院景观在国内市场特别是沿海发达地区庭院景观相对成熟,已经发展出咨询、设计规划、施工建设、材料供应等完整的产业链条,但国内庭院景观普遍存在一个现象即在建设移交之后到底归谁养护?是签订协议继续让专业的园艺师打理还是让业主养护?如果让专业的园艺师打理那么庭院景观在业主心态永远停留在观赏的层面上,如果让业主自己维护可能景观效果不理想,所以在未来生活园艺更注重对园艺技能的培养,从园艺产业上来看生活园艺更尊重人内心渴望,倡导个性,从这点来看它更像14世纪的欧洲的文艺复兴的“人文主义”。传统园艺更多的是从设计规划者的角度出发,人永远只停留在观赏的层面,而生活园艺强调生活、园艺、人三者的积极互动,尊重个性的表达,让园艺服务人的现实生活需要,我想这就是生活园艺概念。

生活园艺是园艺产业成熟的标志,积极促进传统园艺产业(第一产业)向服务行业的延伸,生活园艺的发展将会带动更多热爱园艺对园艺有情怀的人就业,“精致”“特色”“个性”“品质”“理想”将是生活园艺的标签,那么生活园艺将具体表现有哪些分块呢?

1,庭院园艺景观

庭院园艺是生活园艺的核心部分,因为庭院是最贴人的生活起居的地方。不同的人对庭院规划有不同的想法,所以庭院园艺有不同表达方法,庭院园艺产业在欧美等发达国家非常成熟,虽然我国在这方面起步较晚但发展迅速,像上海的溢柯家庭园艺(BOSS任飞,早年在日本留学深受日系庭院风格影响)所做一些庭院景观案例比较成熟(照片拍摄于宣州马祥头、信阳郝堂村、龙虎山花语时节、园博会浙江园、苏圃花园等)。

2,蔬菜花园

这是我自己开发的概念项目,我认为蔬菜花园功能性质也是属于生活园艺的范畴。我当初设计蔬菜花园目的就是尊重人与蔬菜、香草、花卉等景观植物的情感互动,让园艺之美走进千家万户,感兴趣的朋友可以翻阅我写的关于蔬菜花园系列文章。(照片拍摄于江西龙虎山和湖北花涧谷蔬菜花园等)

3,网红花园

近几年随着网络媒体的兴起信息技术快速传播,同时产生一个新名词叫“网红”,只要你有好的东西或者过人之处足够吸允通过网络传播可能成为网红,园艺行业也产生了很多网红,例如无锡的多多花园 魏家小花园等,这些网红花园特点是,园主基本是资深园艺情怀者,园建面积也不大(一般以家庭单位为主),把园艺生活表达的淋漓尽致,得到了很多人的追捧,这说明精致特色的小花园是大家所认可、喜欢的园艺概念,我认为网红小花园也是生活园艺的一部分。(照片拍摄于网红魏家花园、龙虎山和辰山植物园等)

4,园艺卖场

园艺卖场由原始的城市花鸟市场逐步向社区店发展;商品由单纯花卉植物向陶艺、铁艺、各种小品摆件等综合性园艺产品发展,在日生活中人的审美需求在提高,园艺卖场将继续提供人性化的产品,例如园艺DIY、园艺学院(线上或线下),园艺卖场产品的变化将是生活园艺的“晴雨表”。(照片拍摄于虹越园艺家)

5,屋顶园艺

前几年国家在推动“海绵城市”计划,产生很多屋顶园艺项目,例如屋顶菜园,屋顶花园等,随着城市建筑结构的优化,国内屋顶园艺这几年基本上形成了产业链,很多相关企业专门从事屋顶园艺项目的开发研究,在今后屋顶园艺的设计将更多参考向生活园艺的理念。(部分照片取之于韩国世宗市行政办公大楼)

6,专类花园

专类花园在当前各种大型生态景观项目应用较广泛,专类园未来取得长足的发展我认为是要走向生活,走进家庭,传统的专类花园更多的是依靠单一优秀植物本身来吸允游客的观赏,而生活园艺的专类园将结合人的审美所需将创造出千变万化的精致特色的专类园。(照片拍摄于江西龙虎山花语世界、英歌石植物园和园博会北京菊园等。)

7,花境园

花境在园林行业近几年非常热门,各种花镜园艺讲座五花八门,其中产生了几位知名宿根花境人物即刘坤良、余兴卫、黄亮、吴知音等,花境作为景观植物的一种表达形式在今后将更多进入家庭庭院中。(照片拍摄于江西龙虎山、辰山植物园、安顺秘密花园、溧水三叶园林岩石园等)

8,水系花园

在中国园林哲学中水是千变万化的,无论是乡间古村还是庭院花园水系是不可代替的,园艺从来不是单独存在的,那么水系将如何与园艺融合走将生活呢?

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