经过“三角形”的门才能进入这家咖啡烘焙店

在波哥大众多的集会场所中，Masa在独具慧眼的创意人群中名列前茅。这家烘焙店由大厨Silvana Villegas和多媒体设计师丈夫Julian Jaramillo于2012年创立，不仅推出了各种美味佳肴，还提供了配套的休闲场所。事实上，Masa从一开始就非常成功，现在已经成长为一家小型连锁店，并且刚刚在哥伦比亚首都的树木繁茂的Santa Bibiana地区开设了第三家分店。在四年前的一次合作之后，这对夫妻再次选择了纽约市的建筑实践工作室Cardena，并最终形成了一个引人注目的建筑场所。

这个建筑面积7,500平方英尺的餐厅横跨一层，结构由不同的、相互连接的建筑体量组成，分别容纳入口区域、咖啡馆和面包房、用餐区和零售空间。在建筑周围，一系列的三角形切割明显地给了脊状立面一个醒目的边缘，使餐厅室内外的空间和生活相互交融的同时也允许阳光的涌入。

Masa的室内设计干净朴素，巧妙地利用了建筑的混凝土外壳和宽敞的空间。但它并不是全都是混凝土，因为某些部分覆盖着板条和木板，除了一个圆形混凝土服务站和细长的酒吧，家具都是用木材制作的。

在这个烘焙店内可以找到各种传统的座位安排,同时还有一个是多­层座位平台和一个内置的花园休息区，以此来调节空间的氛围。Cadena说：“从设计的角度看，我们的策略就是通过建筑本身，打造一个餐厅品牌。”

Studio Cadena所设计的室内外表皮、设施和家具等都充满了灵动感和生趣。店内的长幅手­工金属网巧妙地挂在天花板上将自然光引进来，硕大的球形吊灯，将不同颜色的瓷砖镶嵌在地板上铺面整个烘焙店。墙壁则是带有竖条纹的混凝土浇筑而成。

除此之外，繁茂的热带植物随处可见，增加了放松的感觉。

如上所述，Masa还有一个零售区，菜单上充满了各种自制的面包，三明治，蛋糕和糕点。此外，现场的商店扩大了商品与兼容的商品，如咖啡，巧克力和果酱等。

平面图

立面图

项目信息——

建筑师：Benjamin Cadena, Cadena工作室

客户：Masa

地点：波哥大,哥伦比亚

类型：零售

面积：7500平方英尺，于2018年10月竣工

施工与协调：MRB S.A.和ODQ S.A.S.

结构工程师：Ingenieria y Proyectos de Infraestructura

机械工程师：ARQUITECTURA & BIOCLAMIATICA

电气工程师：JGMC Ingenieria

管道工程师：BYC INGENIEROS HIDRAULICOS

岩土工程师：Alfonso Uribe S & Cia。

照明顾问：ClaroOscuro照明设计

声学顾问：Ambientes Arquitecturales

AV顾问：John Osorio

水车机械制造：雷托