在农村，深山老林里总有一些丰富的竹林资源，这些竹林是农民的宝贵财富，除了给我们带来美味的竹笋，可以用在制造业的竹子。可以说，竹林带给我们的好处实在是太多太多了，不过，今天小编要说的一个竹林里的宝贝，它是竹林里的仙界珍品，但是它的好处却不是人人知道，十分珍贵。
瞧，就如图中一样的东西，一般是长在干枯的竹子的竹竿上和竹梢处，看似好像一堆锯末，呈金黄色，用手一掰有点黏糊糊的，有点恶心。农村长大的人都不一定见过，它叫竹花，是一种和燕窝有同等功效的真菌类食品，十分罕见。
竹花它是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，其形味如燕窝，口感润滑，清爽。还有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，多种维生素，具有美容养颜之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝，美如其名“竹燕窝”。
竹花只生长竹海深深处，而且生长对于环境，温度等等方面的因素相当苛刻，即使其它条件具备，但是还缺其中的一个条件，它都会自动消失。并且竹花的采摘要全靠运气，还要把握时机，一定要在太阳出来之前找到并采摘，不然将前功尽弃，上好的竹花遇见到阳光都会即刻销售。
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